¿Cuáles son los postres típicos de Navidad? 3 opciones que puedes preparar en casa

Este sábado la cabina del programa radiofónico GastroLab de El Heraldo de México regresa con una nueva emisión y como siempre el chef Israel Arétxiga (@israelaretxiga) nos llevará de la mano junto con el equipo del programa a través de un viaje por diferentes tópicos de la gastronomía que recuerdan la importancia del arte culinario.

Como es costumbre, el programa se engalana con la participación de la editora de GastroLab y especialista en gastronomía, Miriam Lira, quien habló junto con la chef de cabecera; Mariana Ruiz sobre los postres típicos de la Navidad y aquellas recetas dulces que se pueden preparar desde casa para endulzar el paladar de los comensales especiales.

Postres típicos de la Navidad

Además de la tradicional ensalada de manzana, las galletas de jengibre y una rica gelatina de mosaico, la chef Mariana también compartió el nombre de algunas recetas dulces que no pueden faltar en esta Navidad.

1.- Tronco navideño

Es un postre servido durante las navidades en diversos países europeos, como su nombre lo dice, se trata de un tronco de chocolate relleno de queso crema y decorado con chispas de colores o elementos culinarios alusivos de la temporada. 

En los últimos años, su popularidad ha aumentado hasta convertirse en uno de los postres clásicos de las fiestas decembrinas de los países de occidente y extendiéndose hasta otros territorios, ya que además es sencillo de elaborar y mantiene un sabor exquisito. 

Descubre la receta en este enlace.

2.- Panettone

Es un bizcocho de masa tipo brioche, relleno con pasas, frutas confitadas, frutos secos o chocolate. Tiene forma de cúpula y la masa se elabora con harina de fuerza, masa madre o levadura fresca, huevos, mantequilla y azúcar. Su sabor esponjoso y consistencia de pan dulce, lo convierte en el antojo perfecto para disfrutarse con toda la familia.

Si quieres preparar desde casa un rico panettone, haz clic en este enlace y descubre la recta completa.

3.- Galette de Rois

La galette des rois es una tarta de hojaldre rellena de crema de almendras, es el postre perfecto para el Día de Reyes. Su forma e ingredientes son variables, pero en la mayoría de los casos se esconde en el interior una figura, como una figurilla, que a menudo se dice que representa al Niño Jesús y que una vez cortado el pastel, el que se lleve este icónico elemento gana un premio.

Prepara una rica Galette de Rois, dando clic en este enlace.

En esta Navidad, aprovecha la compañía de la familia para elaborar estos postres típicos y endulzar las tardes con un delicioso antojito que además se puede acompañar con una rica bebida caliente como café o chocolate caliente.

Un verdadero recorrido gastronómico y una sabiduría en el conocimiento de este ámbito, fueron algunos tópicos que se retomaron en esta nueva emisión del programa radiofónico de Gastrolab de El Heraldo de México, espacio en el que se reconoce el arte de la comida y se habla de todos los ingredientes que nos permiten degustar de un rico platillo.