Eventos gastronómicos

México brilla con 8 platillos entre los 100 mejores del mundo, ¿cuáles son?; aquí los detalles

Recientemente se celebraron los Taste Atlas Awards donde la comida mexicana brilló con 8 platillos, que seguro has probado
miércoles, 13 de diciembre de 2023 · 11:34

De México para el mundo han brillado diversos platillos, postres, botanas y comida callejera, según los rankings anuales de Taste Atlas, la guía de turismo gastronómico que publica lo mejor de la comida de diferentes países aproximadamente mes con mes para que los viajeros se den una idea de lo que pueden comer en el país que visitan o visitarán. 

Sin embargo, al parecer las cosas se están poniendo cada vez más serias con esos rankings y recientemente se celebraron los Taste Atlas Awards donde la comida mexicana brilló esta vez con 8 platillos dentro de los considerados los 100 mejores del mundo según expertos y la opinión de varios viajeros.

En el evento se hizo mención de las mejores 100 gastronomías del mundo, los mejores 100 platillos tradicionales y los mejores 100 quesos de acuerdo con la opinión de miles de usuarios y expertos que votaron para obtener estos resultados, que han causado polémica dando muchísimo de qué hablar. 

Rankings de Taste Atlas 2023

Aunque la gastronomía mexicana estuvo en el top 10 de las 100 mejores del mundo, ninguno de los 8 platillos ocupó siquiera un lugar cercano dentro el segundo ranking de "Mejores 100 platillos del mundo", sin embargo, ocupó más lugares que Japón, de donde se colocaron 7 platillos tradicionales y que obtuvo la segunda posición como una de las mejores cocinas del mundo. 

Los platillos que se colocaron en el ranking de los 100 mejores platillos del mundo, según Taste Atlas fueron: Los tacos de carne asada en el lugar 19, la cochinita pibil en la posición 22, los chilaquiles en el número 30, las carnitas en el 36, los tacos gobernador en el 40, los tacos al pastor en 42, las gringas en el 49 y el guacamole en el 84. 

8 diferentes platillos estuvieron dentro de esta lista. Foto: Taste Atlas

¿Cómo se obtienen los resultados de los lugares del ranking?

De acuerdo con la guía de turismo gastronómico, fueron 10,927 platos catalogados, basados en 395 mil 205 valoraciones de usuarios (271 mil 819 válidos), de los cuales cada uno de estos platillos mencionados en la lista recibieron las valoraciones más altas y fueron colocados de más a menos.