El popular sitio foodie de internet, Taste Atlas, ha publicado finalmente la lista de las 100 Mejores Cocinas del Mundo del 2023, dando grandes sorpresas en los primeros 10 lugares y colocando a México entre estas posiciones. ¿Quieres saber qué países se encuentran en los primeros lugares? Aquí te contaremos más sobre la polémica lista y cómo se llegó a esos resultados.
El sitio Taste Atlas basa sus listados en las votaciones de los propios usuarios de la plataforma. En este caso, se evaluaron las puntuaciones de 271,819 platos y 115,660 productos de comida, lo que dio lugar al listado recientemente publicado en el sitio y en las redes sociales de la plataforma. Sin embargo, este tipo de conteos siempre genera cierta polémica, ya que los usuarios en redes sociales suelen defender a su cocina nacional como la mejor del mundo.
Mejores cocinas del mundo
- Italia
- Japón
- Grecia
- Portugal
- China
- Indonesia
- México
- Francia
- España
- Perú
Como se puede observar, las cocinas más populares alrededor del mundo han tomado los primeros lugares, pero también influyó en la votación de este año el hecho de que Italia obtuvo los primeros lugares gracias a su platillo mejor rankeado, la pizza, cuyas infinitas variedades tienen una gran calificación dentro de la plataforma de Taste Atlas.
Además del listado, también se compartieron los 100 Mejores Platillos del Mundo 2023 considerando las mismas calificaciones. Así, la Picaña de Brasil, el Roti Canai de Malasia y el Phat Kaphrao de Tailandia obtuvieron los primeros tres lugares. Sin embargo, México logró colarse en siete posiciones dentro de las 50 mejores comidas, con platillos como los tacos de carne asada, la cochinita pibil, los tacos al pastor, las carnitas o los chilaquiles.
