"Desde el cielo una hermosa mañana, desde el cielo una hermosa mañana la guadalupana, la guadalupana, la guadalupana bajo al Tepeyac" es lo que venimos escuchando desde hace quizá uno o dos días cuando encontramos peregrinos por las calles de la Ciudad de México, pero hoy 12 de diciembre es el día.
Hoy que se declara inaugurado el puente Guadalupe-Reyes, no hay mejor momento para compartir contigo 3 platillos tradicionales del Día de la Virgen de Guadalupe para que los disfrutes en la comodidad de tu casa, si es que hoy no sabes qué es lo que vas a preparar en este día tan especial.
Aunque en el "puente" Guadalupe Reyes se puede comer prácticamente de todo, hay algunos antojitos que se acostumbran sobre todo en fechas específicas o la temporada, como es el caso de los que hoy queremos compartir contigo, porque se trata de alimentos que no podrían faltar al menos este día.
1. Gorditas de nata
Las gorditas de nata son clásicas de los alrededores de la Basílica de Guadalupe y sin duda son uno de los antojitos que no podemos dejar de comer en casa. Son fáciles de hacer cuando tienes la receta correcta y las puedes acompañar con varias bebidas, que van desde un vaso de leche, hasta un café de la olla o tu infusión favorito.
2.Tamales
En todas sus presentaciones, los tamales son otro de los platillos, que no pueden faltar el 12 de diciembre. Disfrutarlos solos o adentro de un bolillo es clásico, pues puedes encontrarlos prácticamente en todos los bloques de peregrinaciones, pues hay gente que los regala a los peregrinos que van pasando.
3. Chilaquiles
Solos o en torta, este platillo es otro clásico de los desayunos mexicanos, que no puede faltar el Día de la Virgen, cuando también se pueden encontrar en los alrededores o en diferentes puntos de la ciudad, donde los peregrinos suelen comerlos por la mañana, mientras avanzan hasta la Basílica de Guadalupe.
