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La Carlota de limón se coloca dentro de los mejores postres del mundo, según Taste Atlas
Taste Atlas es una importante referencia de comida que podemos tener en estos tiempos, pues nos acerca a las opciones culinarias de todo el mundo. Una guía que abarca todo tipo de comida local, platillos tradicionales, comida callejera, postres, en fin. Todas las opciones gastronómicas que te puedas imaginar se pueden calificar y entrar al ranking de Taste Atlas.
En la publicación de su nuevo ranking enfocado a los 50 mejores postres del mundo, México no se quedó atrás y destacó con dos preparaciones que estamos seguros ya las has probado. El primero de ellos ocupa el lugar número 24, se trata de la Carlota de limón, localmente conocido como pay de limón.
Carlota de limón entre los mejores postres del mundo
La Carlota de limón es un sencillo postre que se prepara con pocos ingredientes, que incluyen galletas Marías, zumo de limón y una combinación de lácteos, lo mejor es que no se requiere horno y eso sí, garantiza un sabor espectacular, tanto que ha figurado entre los 50 mejores del mundo.
De acuerdo con la página de Taste Atlas, menciona que este postre se consume tradicionalmente en Semana Santa y Navidad. Aunque es muy probable que en esas temporadas también se prepare, la Carlota de limón se puede disfrutar en cualquier época del año.
Foto: IG @tasteatlas
¿Hubo un segundo postre mexicano calificado como uno de los mejores?
Pero nuestro país no solo destacó con la Carlota de limón, hubo una segunda mención que ocupa el lugar número 43, y se trata de los ya conocidos Marranitos de piloncillo. Se trata de una galleta que se elabora en diferentes partes de nuestro país, son preparados con harina de trigo, canela, huevo se endulzan con piloncillo y se aromatizan con jengibre. Su presentación hace referencia a su nombre, pues la masa es cortada en forma de puerquito o marranito.
¿Cuáles fueron los 10 mejores postres del mundo según Teste Atlas?
- Crêpes
- Bombocado
- Queso helado
- Tiramisù
- Crème brûlée
- Dondurma
- Alfajores
- Dulce de leche
- Soufflé au chocolat
- Sernik
