Sabemos que la comida oaxaqueña es bastante popular en México, sin embargo, actualmente se ha convertido en la más amada del país o por lo menos así lo ha demostrado una encuesta que la Secretaría de Turismo ha llevado a cabo en redes sociales y que ha coronado a uno de los platillos más emblemáticos de la cocina oaxaqueña, la tlayuda, cómo el plato favorito de los mexicanos.
El plato favorito de México
Por mucho tiempo la barbacoa se consideró el plato favorito de todo México, ya que esta preparación tan típica de los domingos de cruda es bastante popular en los 32 estados del país, no obstante, la tlayuda ha reclamado el trono y a través de una serie de votaciones se ha alzado como el plato más amado por los mexicanos en redes sociales, incluso por encima de otras preparaciones bastante famosas.
Otros contendientes fuertes
La votación fue organizada por la propia Secretaría de Turismo a través de su perfil de Twitter donde con "likes" o "retuiteos" se podía votar por el platillo favorito. Entre los participantes estuvieron preparaciones muy famosas como los tacos al pastor, los tacos de canasta, la cochinita pibil, la carne asada, el pan de cazón y hasta el pescado zarandeado, pero fue la tlayuda la que se ganó el paladar de los internautas.
La tlayuda oaxaqueña
La tlayuda es una preparación oaxaqueña tradicional que consiste en una enorme tortilla de maíz donde se colocan toda clase de ingredientes como carnes, verduras, quesos y salsas, esta combinación de sabores resulta deliciosa y además es un plato que se puede comer en un sinfín de formas, ya que resulta bastante práctico y sabroso a cualquier hora del día. Conociendo todos estos detalles, ahora sabemos por qué esta exquisitez oaxaqueña llamada tlayuda es la favorita del país.
