Día de la Pizza, prepárate para la celebración y descubre 5 datos de este platillo italiano

La pizza es uno de esos platillos que se celebra a lo largo del mundo y ya que nos estamos acercando al Día de la Pizza, qué mejor manera de celebrar que con 5 datos sobre este popular platillo que seguramente no conocías, si quieres saber más sobre esta tradicional comida italiana, que despegó para ser uno de los alimentos más consumidos en cientos de países, sigue leyendo. 

El origen de la pizza

Aunque no hay un origen específico para la pizza como tal, se sabe que este platillo es italiano y que una de sus versiones más tradicionales como la que va cubierta de salsa con queso mozzarella, procede de Nápoles, una ciudad italiana y ya desde 1732 este país contaba con restaurantes especializados en este plato, es decir pizzerías. 

El platillo más comido

La pizza es uno de los platos más populares de la Tierra y el más comido en todo el planeta, al año se venden más de 5 mil millones de pizzas en todo el mundo, es decir se venden alrededor de 55 pizzas por día en cada local donde venden este plato, esto gracias a que de la totalidad de los restaurantes existentes en todo el globo, el 20% resultan ser pizzerías. 

Los antepasados de la pizza

Aunque la pizza es considerada un platillo italiano y probablemente su origen como la conocemos actualmente se haya dado en este país, las bases para este plato se encuentran diseminadas en diversas culturas cercanas al Mediterráneo, los antecedentes de esta preparación se pueden remontar hasta el empleo del pan en culturas como Egipto, Persia, Grecia y Roma, pues en la antigüedad se comían panes planos de trigo con diferentes ingredientes encima de estos. 

Pizza con piña

La pizza con piña es una de las que más conflictos causa debido a las opiniones que existen sobre la polémica fruta en un plato salado, sin embargo, esta preparación no es de origen americano ni italiano como mucha gente podría pensar, la realidad es que muchos atribuyen la creación de la pizza con piña a un ciudadano griego residente de Canadá, mientras que otras versiones apuntan a un cocinero alemán como su inventor. 

Pizza protegida

Este alimento es tomado tan en serio que existen competencias mundiales para encontrar a los mejores pizzeros e incluso hay algunas versiones que tienen denominación de origen, tal es el caso de la pizza napolitana verace artigianale o pizza napolitana auténtica artesanal, que desde el 2010 está reconocido como un producto agroalimentario tradicional italiano por las autoridades de la Unión Europea.