¿Quién es Julio Vázquez? Así fue como el influencer llegó al éxito con una receta de su abuelo

¡Ámonoos! El confinamiento de la pandemia de Covid-19 nos trajo muchas cosas, como ansiedad, depresión, pero también el descubrimiento de algunas habilidades y manera de aprovechar nuestro tiempo ya sea con ayuda de alguna pantalla al frente o detrás de ella creando contenido, como fue el caso de Julio Vázquez, un influencer o tiktoker, que seguro has visto en redes sociales.

Se trata de un joven de unos veintitantos años, que es famoso en TikTok por las recetas que comparte de comida, botanita y alguno que otro coctel chiquito, como la rotochela, mojitos y alguno que otro postre. Muchos de sus seguidores aseguran que mucho de lo que hace se antoja, pero ¿qué hay detrás de todo ello? 

Con autenticidad y mucho estilo el usuario identificado como @juliovm1 platicó en exclusiva para Gastrolab, que esa afición de grabar videos para TikTok surgió en la pandemia, cuando estaba con un amigo y le pidió que lo grabara, porque quería compartir un video. Sin embargo, todavía se sentía algo tímido frente a la cámara, pero eso cambió en los videos siguientes, entre los que destacó el de la receta de huevitos ahogados. 

Abuelito de @juliovm1, su inspiración para hacer un video

"El video que más he disfrutado hacer es el de los huevitos ahogados que cocinaba mi abuelito, en paz descanse. Nos daba como cuarenta tortillas de harina a cada quien y aunque uno ya no quisiera, te servía" cuenta ligeramente nostálgico Julio. 

"Fue el que detonó todo (el video) y fue el primer video que se hizo viral (hasta ahorita tiene más de 13 millones de vistas). Fue el quinto y es el que más recuerdo yo" nos compartió el originario de Nuevo León. Además, confesó que aunque es un gran fanático de la comida italiana, casi siempre realiza sus videos de comida mexicana, porque es lo que más les gusta a sus seguidores y los que más views tiene. 

Entre lo que viene para él está una estancia de verano, que tiene pensado en la escuela Basque Culinary Center en San Sebastián, España, la cual es un importante centro de enseñanza culinaria, que le permitirá seguir nutriendo su canal y su pasión, que claramente es la gastronomía y aunque "no hay nada que Youtube no te enseñe", según sus palabras, él busca conocimientos generales de técnicas de cocina, estilos y todo lo que ello implica.