Comida mexicana

Cocina mexicana: Estas son algunas de las supersticiones que esconden las cocineras ¿las conocías?

Hoy recopilamos algunas de las creencias supersticiosas más comunes en las cocinas mexicanas

Cocina mexicana: Estas son algunas de las supersticiones que esconden las cocineras ¿las conocías?
¿Es verdad que si se te cae la sal es de mala suerte? Foto: Pixabay

La cocina de la casa siempre es un lugar familiar, por el que tienden a circular un montón de personas, pero eso no le quita el carácter místico y a veces íntimo que pueden tener esas cuatro paredes, donde nos ponemos en contacto, lo mismo con nuestro pasado, que con el Universo, dios o la fuerza creadora aunque sea de alimentos (je, je), pues ya ves que Nadia de MasterChef Celebrity confesó que era el lugar donde se ponía a leer la biblia con su abuelita. 

Y es que las abuelas son personas muy importantes en la familia, porque a menudo son quienes transmiten los valores y las recetas que se guardarán de generación en generación para conservar esas costumbres culinarias de casa, que hacen tan especial la gastronomía en diferentes lugares del mundo. Por eso y por muchas otras cosas es que les amamos y a veces les extrañamos tanto, porque siempre nos falta un consejo sabio.

Sin embargo y muy a pesar de que hoy ya casi todo esté descubierto, algunos de nosotros todavía sentimos algo de incertidumbre cuando pasan algunos accidentes en la cocina, como que se te caiga la sal o que se caiga una cuchara o cuchillo al suelo. Nuestra lógica nos dice que sólo se recoge, lava si es necesario, pero nuestra memoria nos recuerda lo que decía nuestra abuela de eso: Que si venía una mujer u hombre de visita, o que tendrías mala suerte. 

Por esa razón es que hoy recopilamos algunas de las creencias supersticiosas más comunes en las cocinas mexicanas y esperamos ilustrarte un poco, porque alrededor de ciertos accidentes hay todo un contexto supersticioso, que seguramente en algún momento has escuchado, porque es bastante popular. A veces es cierto y otras no tanto, pero de un modo u otro nos queda la duda, porque luego no entendemos ni por qué coincide con la vida, pero pasa y terminamos por creerle, ¿coincidencia o destino? No lo sabemos, pero toma nota. 

1. Si se te cae la sal es mala suerte

Sí, hay muchas abuelitas, madres y personas en general que creen que si se te cae la sal es de mala suerte. Eso viene de los antiguos egipcios, asirios y griegos, quienes creían que si se derramaba por error la sal, se invocaban a los malos espíritus, por lo que había que tomar un poco y echarla por encima del hombro izquierdo para evitar que pase algo o ahuyentar a los malos espíritus, pero para los chinos, por ejemplo, la sal es de buena suerte. 

2. Si se infla la tortilla es que te quiere tu suegra

Así es. Se cree que cuando estás calentando tortilla, si una o varias se inflan, quiere decir que le caes bien a tu suegra, sin embargo, algunos dicen que también podría ser señal de que estás embarazada. Por supuesto, que no hay nada científico que compruebe esto, pero de que existe la creencia, la hay y a veces dicen que puede ser cierto. No lo hemos comprobado, pero si tú lo intentas, nos dices qué tan cierto es.

Hasta Yuri de Gortari le entraba a la superstición (Amarrarle hojas a las orejas de la vaporera para que no escuche los chismes de las cocineras). Foto: Cocina Identidad

3. Si te sientas en una esquina de la mesa, te va mal en el amor

Esta es una vieja creencia española, que indica que si te sientas ya sea en silla o sobre la mesa, pero en la esquina, te irá mal en el amor. Si estás soltera, no encontrarás pareja fácilmente y si sí tienes, no te casarás con ella o lo harás muy tarde. 

4. Si se te cae una cuchara es que viene de visita una mujer

Seguro te ha pasado que estás lavando trastes y de repente sale volando una cuchara. Pues esto según las abuelitas, quiere decir que ése día o al siguiente podría venir a visitarte una mujer.

5. Si la salsa pica es que quien cocinó estaba de mal humor

Esta quizá es una de las mal populares y es que se asocia el coraje que uno siente por dentro con la acidez que puede provocar un chile, pero no se sabe si es o no cierto, porque todo depende del chile que se use. 

Temas