El chocolate es uno de los ingredientes más famosos que México le ha dado al mundo, el delicioso aroma y sabor del cacao ha sido un referente de la gastronomía mexicana en todo el mundo, sin embargo, el Día Internacional del Chocolate tiene su origen muy lejos de nuestro país, por muy extraño que parezca esta fecha conmemora a un ciudadano estadounidense y uno británico, si quieres conocer la historia sigue leyendo.
¿Cuándo se celebra el Día Internacional Chocolate?
Cada 13 de septiembre se celebra de forma mundial el Día Internacional del Chocolate, día donde no se conmemora ninguna fecha asociada al origen latinoamericano del chocolate sino a dos personalidades internacionales qué tienen una gran relación con el chocolate a nivel mundial y aunque se ha propuesto cambiar la fecha del día del chocolate se sigue celebrando durante septiembre a estas personalidades.
La primer personalidad a la que se conmemora durante el 13 de septiembre es Milton Snavely Hershey, el fundador de la compañía chocolatera The Hershey Chocolate Company, qué se dedica elaborar cientos de productos a partir del cacao. Debido a la popularidad de los productos de esta marca alrededor del mundo, se celebra el cumpleaños de este empresario como el Día Internacional del Chocolate.
Otro personaje que también nació un 13 de septiembre y que está íntimamente relacionado con el chocolate es Roal Dahl, un escritor británico, autor de varios libros infantiles entre ellos Charlie y la fábrica de chocolate, cuya historia trata sobre un niño y y su viaje por la fábrica de un excéntrico chocolatero, debido al impacto cultural de esta novela es que también se le celebra al autor durante este día.
Sin embargo, el Día Internacional del Chocolate es una buena oportunidad para reconocer el aporte cultural de México al mundo, así como el esfuerzo de toda la industria por mantener e innovar el arte del chocolate. Por eso cada 13 de septiembre lo mejor es celebrar disfrutando de un delicioso pedacito de chocolate o preparando y saboreando postres, platillos y bebidas hechos con este rico ingrediente.
