Platillos tradicionales que deber probar en la fiesta de San Juan, una tradición única

Con la llegada del verano, también estamos celebrando la famosa fiesta de la noche de San Juan, la cual se celebra la noche de este 23 de junio donde el cielo se llena de luces, las calles y las playas se convierten en hogeras, una ocasión donde las familias y aprovechan para reunirse y crear momentos únicos, porque de eso va parte de la celebración. Por increíble que también parezca esto, la celebración se da en el día en que la noche es la más corta del año, pero que no es impedimento para nada. 

Ahora bien, hablando específicamente del tema de la fiesta de San Juan, como tal se trata de una celebración que pertenece al calendario cristiano y tiene un origen pagano. Gira en torno al solsticio de verano del hemisferio norte, donde se da después del día más largo del año y todo se hace corto. Precisamente por ello, se enciende la hogera para ayudar al so a darle fuerzas para prolongar su luz durante esta corta estancia. 

Algunos de los países que se unen a esta celebración son: España, Portugal, Noruega, Finlandia, Suecia, Dinamarca, Argentina, Brasil, Chile, Ecuador, Perú, Puerto Rico y Venezuela, causando que exista un gran numero de celebraciones y ritos tradicionales, incluyendo, por supuesto, el tema de la comida al rededor de una fogata con tragos. Ante esto, lo que hoy nos trae son los platillos más populares para este día y aquí de los dejamos. 

Coca de Sant Joan

Conocida también como la coca de San Juan, es una de las preparación más populares en Cataluña, la cual es una especie de pan confitado con trozos de fruta y que suele hornearse hasta que tenga una apariencia dorada. Para darle un toque mucho más interesante suele incluirse la crema pastelera o catalana. 

Macarrones de Sant Joan

Otro de los postres típicos de esta celebración, sin duda esos son los macarrones de San Juan, lo cuales tienen una especia de tallarines rizados, los cuales suelen aromatizarse con canela y cáscaras de limón. 

Ratafía 

Muchas personas aseguran que la noche de este día suele ser mágica y tiene cierto toque espiritual, por lo tanto puede ser un momento único para recoger hierbas medicinales, así como la famosa nuez verde con la que se elabora este tipo de licor que se macera con diversos frutos y hierbas. 

Pastas y vino dulce 

Por supuesto, las bebidas y cierta comida popular, como lo es la pasta, misma que no puede faltar en este día tan interesante, donde las personas suelen conservar por mucho tiempo, incluyendo algunas de las tradiciones más emblemáticas. 

Vino tinto

Y si hablamos del vino dulce, también tenemos que hacer alusión a que el vino también aparece durante esta celebración donde no puede faltar una de las bebidas más tradicionales en Europa. 

Carne de cerdo 

Aunque no tiene una preparación específica, la carne de cerdo se ha convertido en una de las más populares para estos días y muchas personas suelen disfrutarla.