Martes de Carnaval: conoce los platillos más famosos de esta fecha en el mundo

El Martes de Carnaval es una gran fecha para los amantes de la fiesta, alrededor del mundo, en los países donde se celebran carnavales y toda la fiesta cultural alrededor de ellos, este martes representa el final del carnaval y el inicio de la Cuaresma, es por eso que durante estos días podemos ver expresiones culturales increíbles y la comida no es la excepción, por eso te hablaremos de esos platillos especiales de Carnaval en diferentes países del mundo.

Brasil - Feijoada

Brasil es uno de los países más conocidos por su carnaval enérgico, lleno de colores y bailes, durante esta fiesta es muy común encontrar platos consistentes y reconfortantes hechos a base de ternera, cerdo y legumbres, justo como la Feijoada, este plato es característico del país y está hecho a base de frijoles negros y carne de cerdo en salazón, se suele servir con otros complementos y resulta bastante delicioso.

Alemania - Berlinesas

En Alemania, durante el carnaval, se sirven las Berlinas o Berlinesas, una especie de bollo esponjoso y frito que generalmente va relleno con una gran variedad de cremas dulces, la masa es muy similar a la de las donas, por lo que al leudar y freírse queda bastante aireada, su sabor es bastante neutral, por eso se compaña de otros elementos dulces, como las mencionadas cremas o una cobertura de azúcar glass.

Italia - Chiacchiere

En Italia encontramos diferentes variedades de platillos para el carnaval, cada región cuenta con sus propias recetas tradicionales, típicas de esta temporada, sin embargo hay muchos platillos que sobresalen durante estas fechas, como el Chiacchiere o Sfrappole , que son pequeñas tiras de masa hecha con un componente alcohólico y frita, que después son cubiertas en azúcar.

España - Torrijas

En España, la comida de calle se hace presente durante los festivales y el carnaval, durante estas fiestas podemos ver deliciosas propuestas como las Torrijas, un pan muy parecido al pan francés, bañado en leche con miel, qué se considera todo un clásico de la gastronomía española, además también podemos ver la clásica Leche frita y los Pestiños.

Estados Unidos - King Cake

En Nueva Orleans se celebra el Mardi Gras, durante esta fiesta los colores y la cultura toman la ciudad y podemos ver deliciosos platillos como el King Cake, adornado con los colores típicos de la festividad, además está receta es muy parecida culturalmente hablando al la rosca de reyes, puesto que los colores qué se usan hacen alusión a estas figuras.