¡Segunda edición de Binómico todo un éxito! Conoce los detalles de este evento gastronómico

La provincia también ha jugado un papel muy importante este an~o con la visita de ponentes y periodistas a la finca experimental de la Diputación de Huelva, Huerto Ramírez, donde pudieron conocer más sobre las razas autóctonas y disfrutar de un almuerzo típico andevaleño gracias a Destapa el Andévalo y el chef Antonio Ramón Macías. De la misma manera, pudieron disfrutar de una cata de un jamén de bellota 100% ibérico manchado de Jabugo, la cena de bienvenida ofrecida en el Muelle de las Carabelas o la visita a la ruta del Jabugo por parte de un grupo de periodistas internacionales organizada con la colaboración de Turismo Andaluz y la DOP Jabugo.

Paseo de la gastronomi´a iberoamericana

Poco antes de la clausura de la II edición de Binómico, en los aledaños del Mercado del Carmen, templo del producto de calidad fruto de la tierra y del mar de Huelva, se inauguró el Paseo de la Gastronomía Iberoamericana, que ha dedicado sus cuatro primeras estrellas a cuatro grandes de los fogones a nivel mundial: Joan Roca, Xanty Elías (primera Estrella Michelín de nuestra provincia), Narda Lepes, y Chef Tita. 

El director de Binómico, Alberto de Paz, y todo el equipo organizador del congreso se encuentran enormemente satisfechos, tanto del trabajo realizado como de la respuesta obtenida por parte de la ciudadanía. Destacaron también la importancia de que más de 50 empresas onubenses hayan participado de manera directa en el desarrollo de esta II edición de Binómico.

Finalmente, agradecieron a las instituciones que han hecho posible esta cita: Ayuntamiento de Huelva, Diputación Provincial de Huelva, SEGIB, Junta de Andalucía, Ministerio de Agricultura y Marca País Argentina, así como a los patrocinadores privados, su compromiso y valentía a la hora de apostar por un evento que, como demuestran los datos, es sumamente beneficioso para Huelva y para su relación histórica con Iberoamérica.