Se aprueba en Estados Unidos un producto cárnico cultivado a partir de células animales

De acuerdo con la información compartida en medios nacionales, la Administración de Drogas y Alimentos de Estados Unidos (FDA, por sus siglas en inglés) por primera vez autorizó un producto cárnico cultivado a partir de células animales para consumo humano, según señaló la agencia este miércoles.

La FDA anunció a través de un comunicado que UPSIDE Foods, es la empresa que se encarga de producir pollo cultivado en células, a través de un proceso el cual consiste en la recolección de células de animales y el uso de las células para cultivar carne en tanques de acero inoxidable, esto podrá posicionar sus productos en el mercado una vez que haya sido inspeccionado por el Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA).

Asimismo, se anunció que se había consultado los datos de la compañía, por lo que no se tenían más preguntas relacionadas, pues el producto es apto para el consumo humano.

Cabe señalar, que la FDA dejó en claro que este proceso de revisión no significa técnicamente una aprobación y se aplica únicamente a los productos UPSIDE, quienes están más que listos para comenzar a trabajar en conjunto con otras empresas enfocadas al desarrollo de alimentos con células animales cultivadas.

Esta revisión ha significado un avance histórico para empresas dedicas a la innovación de alimentos.

Con información de medios nacionales.