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Día de la Arepa: ¿De dónde es realmente este platillo, Venezuela o Colombia?
¿Dónde nació la arepa? Descubre los orígenes de este delicioso manjar latinoamericano.
Cada segundo sábado de septiembre la comida latinoamericana celebra a una de sus creaciones más importantes, estamos hablando del Día de la Arepa, que tiene su día especial durante este día, pero hay una sombra que acompaña a la arepa es la de su verdadero origen, pues es motivo de debate entre Venezuela y Colombia el saber quienes fueron los responsables de su creación.
La arepa es un disco hecho masa de maíz, a menudo es tratado como un pan que acompaña a cientos de comidas pero tiene su propia personalidad y la base para muchas variedades, tanto Venezuela como Colombia tienen sus propias recetas para preparar arepas y son consumidas en ambos país desde hace muchos años, por lo que es común en cada país se atribuyan la creación de esta delicia.
La arepa se consume ampliamente en ambos países, entonces para descubrir de donde viene realmente tenemos que fijarnos en la historia de este alimento, el maíz ya se consumía en toda América desde antes de la llegada por los españoles,por lo tanto los alimentos hechos a base de este ingrediente ya se elaboraban desde hace cientos de años, podemos verlo en las tortillas en México, en las pupusas de El Salvador y por supuesto en las arepas.
Según los historiadores, eran los indígenas cumanagotos quienes llamaban "erepa" al pan de maíz, estos habitaban lo que hoy se conoce como Sucre en Venezuela, sin embargo, hay datos de que varias comunidades indígenas tanto de Venezuela como de Colombia, ya llamaban "arepa" a este tipo de pan desde mucho tiempo atrás por lo que la incógnita sigue sin responderse.
La verdad es que en la actualidad no hay datos suficientes para indicar donde nació la arepa, el consumo del maíz se dio de manera casi simultanea en varios países de América, por lo que el origen de este alimento sigue siendo desconocido, lo único que es posible afirmar es que la arepa es un alimento de origen indígena, por lo que solamente resta disfrutar las increíbles variedades que se pueden comer tanto en Venezuela como en Colombia y el resto de países donde se comen arepas.
