5 platillos emblemáticos de la comida Tex Mex que debes probar

La cocina mexicana es amplia y deliciosa, por eso no es de extrañar que todas las fusiones de platos salidas de la misma sean igual de deliciosas, prueba de ello es la comida Tex- Mex, una cocina que tiene su propia identidad y cultura pero que esta hecha con la cocina mexicana como base y es que estos platillos son el resultado de la unión de las tradiciones culinarias y los platos de los mexicanos que reside en la zona fronteriza de Estados Unidos, principalmente en Texas, por eso hoy te hablaremos de cinco platillos que no te puedes perder.

Nachos

Aunque los nachos nacieron en México, el plato fue adoptado rápidamente por la cocina Tex.Mex y es un claro ejemplo de esta, pues muy a menudo se basa en platos de la cocina mexicana preparados con ingredientes estadounidenses y adecuados la paladar de la frontera, los nachos de la cocina Tex-Mex suelen están cargados de guisados con frijoles, carne vegetales, además de condimentos variados y pesados, con mucho queso por encima.

Chili con carne

El chili es una especie de sopa hecha con carne y frijoles, es espesa con sabores condimentados e intensos, suele ser picante aunque esto puede cambiar según la versión que se este preparando pues hay muchas variedades de chili existentes, como pasa con los platillos tradicionales todas las familias tienen su propia receta y aunque se dice que este plato es una invención mexicana, actualmente se le asocia mas con la comida Tex-Mex.

Burritos

Este es otro de los platos que tienen fuerte presencia en la cocina fronteriza aunque hayan nacido en México, con una clara personalidad aparte de los que podemos encontrar en el país, es decir la cocina Tex-Mex tiene sus propias recetas para preparar burritos, donde los ingredientes estadounidenses y las combinaciones de alimentos como el arroz, queso, frijoles y carne son la norma.

Fajitas

Consiste en tiras de carne, ya se pollo, ternera o cerdo asadas con otras verduras como cebolla y vegetales se sirve sobre tortillas de harina o maíz y acompañadas de estas, en la actualidad este platillo ahora es bastante popular el rededor del mundo y aunque originalmente era preparado con res ahora podemos encontrar varias versiones de las fajitas hechas incluso con camarón y otros productos.

Chimichangas

Este es un plato preparado con tortillas de harina, como sucede muy a menudo el plato mexicano paso a formar parte de la cultura y cocina Tex-Mex por la cercanía y con el tiempo se volvió un platillo esencial de esta cocina, podríamos considerara a las chimichangas como un burrito frito ya que en esencia se trata de tortillas de harina rellenas y después envueltas para al final dejarlas doradas y crujientes mediante la fritura.