¿Por qué este 6 de julio se celebra el Día del Pollo Frito?

Cada 6 de julio se celebra al rededor del mundo una fecha especial, durante este día festejamos a una de las mejores recetas hechas con pollo en la historia de la humanidad, estamos hablando del Día Mundial del Pollo Frito, dedicado conmemorar el increíble sabor y la textura dorada y crujiente del pollo frito, así como a las mil y un recetas que se desprenden de esta versátil combinación de ingredientes.

¿Cómo se originó el Día Mundial del Pollo Frito?

Aunque no se sabe con exactitud cómo se originó esta fecha de manera mundial, o incluso por qué se eligió el 6 de julio como el día para conmemorar este platillo, sabemos que la celebración tiene gran relevancia en Estados Unidos, donde este platillo es bastante popular, sobre todo en los estados sureños donde es toda una tradición preparar este platillo y podemos encontrar cientos de recetas cada una igual de tradicional que la anterior.

¿Cómo nació el pollo frito?

Ya desde hace cientos de años se sabe de la cocción del pollo en aceite, civilizaciones y lugares como Grecia, Egipto, Roma o inclusos China, presentan evidencia de este tipo de preparación, después los ingleses y escoceses llevaron una versión de esta preparación hasta los estados sureños de Estados Unidos, donde se convirtió en un platillo popular y gracias al mestizaje en la cocina se transformó en cientos de versiones llenas de sabor.

El pollo frito pronto fue evolucionando en Estados Unidos y gano tanta popularidad que incluso se crearon restaurantes enteros dedicados exclusivamente a vender alguna receta original de pollo frito, estas mismas cadenas se internacionalizaron llevando el pollo frito a todos los rincones del mundo y adaptándose a las recetas nativas de cada país lo que dio pie a mas combinaciones y recetas,

El pollo frito es tan especial en todo el mundo que incluso se utiliza en varios países como parte de las celebraciones en fechas especiales, como por ejemplo en Japón, donde es común encontrar Karaage, una versión de pollo frito, para festejar Navidad. La clave de su popularidad esta en su jugosidad y su textura dorada y crujiente, y si tu quieres aprender a preparar el pollo frito perfecto te dejaremos aquí la receta para que lo elabores en casa.