Galletas, botanas y otros alimentos con exceso de sodio, según Profeco

Luego de una larga jornada de trabajo, es muy común querer saborear un aperitivo para terminar el día y recuperar energías. Aunque elegir un alimento saludable siempre es la opción ideal para cuidar nuestra dieta, en algunas ocasiones elegimos las botanas e, incluso, galletas para saciar el hambre; sin embargo, esto no es de las mejores opciones y menos si queremos cuidar nuestra alimentación. 

Elegir entre la gran variedad de aperitivos que nos ofrece el mercado puede no ser tan sencillo, pues a pesar de que antes los productos aseguraban ser la opción perfecta para saciar el hambre o la más baja en calorías y sodio, con la llegada del nuevo etiquetado, hemos podido tomar decisiones sobre los alimentos que consumimos de manera más informada y con conocimiento de los ingredientes que los componen. 

Una gran cantidad de los alimentos que consumimos diariamente contienen sodio, el cual, de acuerdo con MedlinePlus, el cuerpo utiliza para controlar la presión arterial, el volumen sanguíneo y para que los músculos y los nervios funcionen adecuadamente; sin embargo, no debe consumirse en exceso, pues puede provocar presión arterial alta e incluso, comúnmente se relaciona con accidentes cerebrovasculares. 

Por esta razón, la Procuraduría Federal del Consumidor (PROFECO), dio a conocer, a través de su número más reciente de la Revista del Consumidor, un artículo sobre los alimentos con alto contenido de sodio; destacando que hay algunos productos que contienen mayores cantidades que otros. Todo esto con la finalidad de informar a los consumidores para que escojan de manera más informada. 

Para realizar el estudio se analizaron 80 productos de diferentes categorías, para verificar la cantidad de sodio que contenían por empaque y en diferentes porciones, estos fueron divididos en salsas picantes, salsas de soya, cereales, galletas, tortillas de harina, tostadas de maíz, frijoles envasados, palomitas para microondas, cacahuates, mostaza, salsa de tomate, mayonesa, botanas, atún enlatado, rajas y chiles envasados, sardinas en salsa de tomate y salsa barbecue. 

Alimentos con exceso de sodio

De acuerdo con la Organización Mundial de la Salud (OMS), la ingesta diaria de sodio recomendada en adultos es de 2 gramos (5 gramos de sal), por lo que es necesario tomar en cuenta el sodio que contienen algunos productos. Unas botanas de 280 gramos fueron las más elevadas en cuanto a cantidades de sodio, pues se comprobó que tienen 2,164 mg de sodio en comparación con alimentos como cereales para el desayuno o galletas; sin embargo, estos no quedaron exentos de incluir grandes cantidades de sodio.