Tendencias
Ex alumnos de la UNAM compiten en concurso internacional con botana de frutas maduras
Esta botana se elabora con la ayuda de energía solar y debido a ello mantiene las propiedades nutrimentales de las frutas.
No cabe duda que la UNAM es un semillero de talentos, como lo ha demostrado el equipo de egresados de la Licenciatura de Ingeniería en Energías Renovables que se encuentra participando por el premio del concurso Hult Prize gracias a su creación de botanas a base de frutas maduras, justo como nos cuentan en e más reciente boletín de la Dirección General de Comunicación Social de esta universidad.
El concurso Hult Prize es conocido también como el nobel de los estudiantes, este es organizado por la Fundación Hult Prize, la ONU y la Hult International Business School, entregarán en Nueva York, en la sede de la Organización de las Naciones Unidas, un millón de dólares de capital semilla como premio a los ganadores y tiene como objetivo apoyar distintos emprendimientos sociales basados en los Objetivos de Desarrollo Sostenible.
Ana Lilia César Munguía, Carolina Medrano Nava, Héctor Samuel Ruiz Segoviano, Guillermo Olvera Guerrero y Luis Roberto Ángeles Álvarez, son los egresados del Instituto de Energías Renovables que están participando en el concurso y ya han llegado hasta la tercera fase, todo gracias a su proyecto de elaboración de botanas de frutas maduras a base de energía solar.
Con su proyecto llamado Solar4Eat, han creado Soltrix una serie de botanas que utiliza piña, mango, manzana y plátano maduros, estas frutas, al decrecer su valor comercial, aumentan su posibilidad de convertirse en desperdicio, con el uso de este tipo de fruta se evita el desperdicio de alimentos mientras se crea una botana que mantiene sus propiedades nutrimentales pues se secan con el uso de energía solar.
Solar4Eat ofrece Soltrix en línea y redes sociales además de varios puntos de venta en estados como Morelos, Estado de México, Puebla y Ciudad de México, ahora el equipo de egresados viajara a Inglaterra durante un mes para su participación en la tercera etapa del concurso, esperando pasar hasta la cuarta fase y ganar el premio para llevar este emprendimiento mucho más lejos.
