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Así te puedes inscribir al concurso gastronómico ¿A que sabe la patria?

El concurso impulsado por el Gobierno de México busca enaltecer la gastronomía mexicana y los ingredientes tradicionales del país.

Así te puedes inscribir al concurso gastronómico ¿A que sabe la patria?
Este concurso busca resaltar la importancia de los ingredientes mexicanos en nuestra cocina y tradiciones. Foto: Shutterstock

Hace algunas semanas se dio a conocer el concurso gastronómico ¿A qué sabe la patria?, impulsado por la Secretaría de Economía y la Secretaría de Cultura a través de la Dirección General de Culturas Populares, Indígenas y Urbanas para reconocer la gastronomía del país así como los ingredientes tradicionales que conforman nuestra identidad en la cocina; el concurso cuenta con dos categorías y con premios de hasta 150 mil pesos para los participantes que resulten ganadores del certamen.

Para participar, los concursantes, deberán crear una receta ya sea en video o escrita según la categoría en la que estén participando, esta deberá estar hecha con ingredientes y semillas tradicionales de la alimentación mexicana, como el maíz, el cacao, el chile, el jitomate, la vainilla, el frijol y el aguacate, la base de nuestra gastronomía.

Para la categoría individual los participantes podrán ganar 80 mil pesos, deberán enviar una receta escrita que tenga como base los ingredientes anteriormente mencionados y además un video con el método de preparación de la receta; para la categoría grupal, deberán enviar un video con una receta que además transmita el conocimiento y la importancia comunitaria de los ingredientes y la receta.

Un jurado será el encargado de examinar y elegir la receta ganadora de la categoría individual, mientras que en la categoría grupal, el jurado elegirá cinco recetas diferentes que después serán publicadas en las redes sociales de la Secretaria de Cultura, donde se someterán a una votación en línea para elegir a la receta ganadora de esa categoría.

Si quieres participar solamente deberás enviar tu receta ya sea para la categoría grupal o para la categoría individual al correo "culturaalimentaria@cultura.gob.mx" antes del jueves 8 de abril del 2021, los ganadores se darán a conocer el 21 de junio del 2021, si quieres revisar las bases completas del concurso así como los documentos necesarios para participar puedes hacerlo en la página de la Secretaría de Cultura o a través de este enlace.

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