¿Te suena extraño? Aunque dé horror las leyes de casi todos los países permiten un pequeño porcentaje de material orgánico proveniente de insectos o animales en los alimentos y este es el argumento que presentó un reconocido médico en Tik Tok. El doctor Karan Raj advirtió en un video que se ha hecho viral que hay restos de cucarachas en el café premolido.
De acuerdo con la cuenta verificada del cirujano y académico del Imperial College de Londres y la Universidad de Sunderland, hay un cierto porcentaje de granos de café que están infestados de insectos, entre ellos, las cucarachas, por lo que son separados antes de ser molidos, pero no se logra separar el total de éstos antes del proceso para conseguir el polvo.
El video acumula ya millones de vistas en Tik Tok y también en Instagram, se pueden leer miles de comentarios de sorpresa y desagrado respecto a la información ofrecida por el científico, aunque algunos lo toman con diversión y aseguran que esto no evitará que tengan su dosis diaria de café.
¿Cucarachas en el café?
"Para que sepas... Si bebes café también estás consumiendo cucarachas. El café premolido contiene cucarachas molidas. Cierto porcentaje de los granos de café se infestan de insectos. Por lo general, no se pueden separar por completo. Entonces se tuestan y muelen con los granos de café. Las autoridades alimentarias permiten un porcentaje de partes de insectos en nuestra comida."
Aunque para algunos esta información del médico Raj levantó suspicacias, fue respaldado por el profesor de biología de la Universidad de Montana, Douglas Emlen, quien después de años de estudiar a los insectos y sus relaciones con los humanos descubrió que un antiguo profesor tenía una reacción extraña al beber café con grano molido.
Luego de investigar el motivo, descubrió que efectivamente el café premolido se procesa con enormes reservas del grano que son casi imposibles de proteger contra una infestación de cucarachas. El profesor Emlen señaló que la alergia de su antiguo profesor se debía a que las manipulaba con mucha frecuencia y por lo tanto presentaba síntomas al tomar su bebida premolida.
A pesar de esto, el doctor Raj señaló que si bien, la mayoría de las autoridades alimentarias permiten un cierto porcentaje de insectos en la comida, "¡son una gran fuente de proteína!", pero advirtió que "si eres alérgico a las cucarachas mantente alejado del café premolido".
