¿Qué comer en marzo? Estos son los alimentos que están de temporada

Ya estamos a punto de comenzar con el tercer mes del año y aunque seguimos cuidando de nuestra salud a causa del Covid-19, no quiere decir que no podamos sacarle provecho a la temporada de calor con los alimentos más frescos y económicos que están de temporada. Además de conseguir productos a bajo precio, puedes preparar una gran cantidad de recetas en especial con mariscos frescos para comenzar a darle la bienvenida a la primavera. 

Consumir alimentos de temporada no solo ayudará a tu bolsillo sino que también ayudas al medio ambiente ya que se respetan los tiempos de siembra y cultivo, evitando forzar la tierra y dejando que crezcan de la forma adecuada, eso sin contar que cada uno de los alimentos está perfectamente diseñado para proporcionar los nutrientes que el cuerpo necesita de acuerdo a la estación del año que corresponde. 

Al comprar productos de temporada te aseguras que se trata de un alimento genuino, es decir, que no han perdido sus propiedades al tratar de ser forzados a producirse en una temporada diferente. Además, cuentan con más sabor y sus nutrientes están mucho más presentes, por lo que podrás preparar platillos con mejores sabores que se notarán desde el primer bocado. 

Ingredientes de temporada en marzo

Frutas

• Aguacate
• Coco
• Chicozapote
• Fresa
• Guanábana
• Limón
• Mamey
• Mango
• Melón
• Naranja
• Papaya
• Piña
• Plátano
• Sandía
• Tamarindo
• Toronja

Verduras

• Acelga
• Ajo
• Calabaza
• Cebolla
• Col
• Coliflor
• Chayote
• Chícharo
• Ejote
• Elote
• Espinaca
• Jitomate
• Lechuga
• Nopales
• Papa
• Pepino
• Rábano
• Romeritos
• Zanahoria

Carnes

• Puerco
• Pollo
• Res
• Conejo

Pescados y mariscos

• Almejas
• Anguila
• Atún
• Bacalao
• Cabracho
• Camarón
• Carpa
• Lenguado
• Mejillones
• Ostras
• Salmón
• Trucha