Papadzules “raros” de un programa de televisión causan indignación de usuarios en redes

La cocina del estado de Yucatán es una de las más reconocidas a nivel nacional, sus sabores tradicionales y sus recetas típicas conforman la identidad no solo de un estado sino de todas una región con platillos muy bien definidos que aunque presentan variaciones que la vuelven más ricas, siempre mantienen sus elementos originales, es por eso que una receta de papadzules que se volvió viral causó gran indignación en redes sociales.

El responsable de la receta fue el elenco del programa Venga La Alegría, donde durante el segmento de cocina, el chef Mariano Sandoval preparó esta controversial receta, presentando el platillo con una salsa de pepita de calabaza de color blanco, fue esta imagen la que provoco que cientos de yucatecos se "ofendieran" por el platillo.

Los papadzules consisten en tortillas de maíz rellenas de huevo, estos tacos se bañan en una rica salsa verde hecha con pepita de calabaza y se complementa con su contraparte picante, una salsa roja hecha con habanero, el chile representativo de esta cocina, además se suelen acompañar en algunos lugares con huevo duro y más habanero.

La versión de Venga La Alegría carecía del típico color verde de esta receta yucateca lo que rápidamente levantó criticas en redes sociales, muchos espectadores consideraron el platillo una ofensa a la cocina tradicional de Yucatán lo que provocó que dejarán comentarios, memes e incluso insultos en las cuentas del programa.

Fue por esta enorme cantidad de menciones que los papadzules se volvieron tendencia en redes, antojándonos a preparar este rico platillo como tradicionalmente lo conocemos, con su salsa verde de pepita y su salsa roja de habanero, así que si los quieres cocinar al mero estilo de Yucatán aquí te dejamos la receta: Papadzules.