Solsticio de invierno: Descubre los alimentos para celebrar la llegada del invierno

Este martes 21 de diciembre llegará el solsticio de invierno y, sucederá uno de los fenómenos más especiales. Resulta que se tratará del día más corto y la noche más larga del año, la cual marcará también la llegada de la temporada invernal, esto de acuerdo a la información del Instituto Nacional de Astrofísica,Óptica y Electrónica (INAOE). Explican también que esto se deberá a la posición de la Tierra con respecto al Sol y sucederá, exactamente a las 09:59 hrs.

Es importante destacar, que en un sin fin de creencias, existen muchos rituales para atraer la buena energía, las mejores vibras y dar inicio a una nueva etapa del año. Esto, no solo sucede con el tema de diversos objetos. Resulta que, en muchos países, suelen disfrutar una gran cantidad de platillos o alimentos, los cuales aseguran traen buena energía en esta etapa del año. Probablemente, querrás intentarlo y seguir esto. 

Polonia 

En este país europeo, las familia se reúnen para la cena del 24 de diciembre donde se preparan al rededor de 10 ó 15 platillos a base de pescado, sopas, ensaladas y postres. Entre ello, suele destacar el Karp, el cual es uno de los pescados de Navidad más destacado en la temporada dentro de Polonia. 

Países Nórdicos 

De acuerdo a las creencias de diversos países, en el norte de Europa suele disfrutarse algún tipo de carne para celebrar la llegada del solsticio de invierno. Esto se hace principalmente, porque la tradición dicta que Beiwe y su hija caminan por el cielo sobre huesos de reno, lo cual provoca que crezcan las plantas en la tierra. En alguno países, también se consume ciervo, en honor a la diosa. También suele disfrutarse un pato con manzanas, ciruelas o cerdo al horno, galletas y el famosos glögg.

China 

En este país , hay una gran cantidad de platillos que suelen disfrutarse en esta temporada, principalmente, porque son unos fieles creyentes de que esto podría ser una nuevo comienzo, llenó de energía. Uno de ellos son los raviolis, los cuales aseguran que de no comerlos, se les caerán las orejas con la nevada. Hay una leyenda también, en la que el arroz glutinoso con habichuela roja, se disfruta porque genio de nombre, Gonggong tenía un hijo malo y murió el día del solsticio de invierno. Tiempo después regresaba de la muerte, sin embargo, le tenía miedo a las habichuelas rojas, las cuales consumía en esta época para evitar que se llevará a alguien al otro mundo. 

Japón

En el famoso país del sol naciente, se tiene la leyenda de Amaterasu, la cual es la diosa del sol. De acuerdo a la religión sintóisa, el hermano de Amaterasu, Susanowo, mató al potro del cielo y tiró su piel a la habitación de su hermana. Este sería desterrado y Amaterasu se encerraría en una cueva con lo que el sol desapareció del mundo. Para la cena, aunque no lo creas, suele ser pollo frito o el famoso Christmas Cake.