El otoño es una de las épocas favoritas de muchos gracias a que el clima comienza a descender pero el sol sigue brillando dejándonos más horas de luz natural y los colores de la naturaleza comienzan a ser cobrizos. Para gozar de esta época mágica nada mejor que aprovechar todo lo que tiene para ofrecernos de manera natural y los alimentos son unos de estos elementos.

Cuando decimos que los alimentos están de temporada, nos referimos a que están justo en el momento de cosecha, así que al consumirlos podemos gozar de ingredientes más frescos, baratos y respetamos los ciclos de la tierra, beneficiándonos y apoyando al sector agrícola. 

Los alimentos de temporada son básicamente frutas, vegetales y granos. Hoy, hablaremos específicamente de verduras y frutas frescas ya que ellas nos aportan frescura, hidratación, fibra y nutrientes esenciales en el buen desarrollo de nuestro organismo.

 Además, algunos de los alimentos que te presentaremos a continuación son ricos en vitamina C, que fortalece el sistema inmune y el respiratorio, además de contener beta-carotenos, un pigmento que se encuentra naturalmente en frutas y verduras naranjas o amarillas de color intenso, los cuales pueden ser transformados en vitamina A, esencial para el crecimiento y el desarrollo normal, el fortalecimiento del sistema inmune y de la vista, además de que su consumo regular se relaciona a la disminución de sufrir cáncer de pulmón.

A estos beneficios se suman otros para la comunidad, ya que fomentamos el consumo local, favoreciendo así la economía de la región donde vivimos para nuestra comunidad, ¡y la de nuestro propio bolsillo!

Octubre: Estas son las frutas y verduras de temporada

Frutas:

Chicozapote 

Durazno 

Granada roja 

Guayaba 

Limón 

Mandarina 

Manzana 

Membrillo 

Naranja 

Papaya 

Pera 

Perón 

Plátano 

Tejocote 

Toronja 

Uva

Verduras:

Acelga

Aguacate

Berenjena

Betabel

Calabacita

Calabaza

Cebolla

Col

Coliflor

Chícharo

Chile poblano

Chile verde

Ejote

Elote

Espinaca

Jitomate

Lechuga

Papa

Pepino

Tomate

Zanahoria