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¡Tofu estilo pastor! Prepara estos deliciosos tacos

Prepara unos deliciosos tacos de tofu estilo pastor y disfruta sin sufrir
martes, 26 de enero de 2021 · 17:37

Una de las cosas más difíciles cuando entramos en el proceso de querer cambiar nuestra alimentación, es que resulta algo complejo sustituir algunos alimentos, esto por muchas razones, la principal el sabor o el mismo platillo. No podrás negar que una de las delicias que más extrañamos cuando entramos en dieta, son los taquitos al pastor

Pero, el día de hoy, queremos contarte que encontramos una manera de sustituirlo, sin necesidad de sufrir mucho y, que además, tenemos que decirlo, son realmente ricos. Se trata de los tacos de tofu estilo pastor. 

Para empezar, tenemos que decirte que el tofu es realmente bueno y, como muchos saben, es uno de los mejores sustitutos de carne. Además de tener un gran sabor, si lo cocinas de la manera adecuada, cuenta con grandes beneficios. Te permite hacer una mejor digestión en relación con la carne, tiene un buen aporte de minerales como; calcio, no deja tóxicos, y contiene omega 3.  Además, es muy recomendable para personas con el colesterol alto. 

Por ello, hoy te traemos esta increíble receta, que estamos seguros te encantará. 

Tofu estilo pastor 

Ingredientes

  • 1 tofu firme
  • 2 tazas jugo de naranja
  • 1/2 taza vinagre blanco
  • 1 cdita achiote
  • 3 Tortillas de maíz
  • 1 cda paprika
  • 1 cds pimienta negra
  • 1 cdita sal de ajo
  • Cilantro 
  • cebolla
  • piña
  • Salsa al gusto

Preparación

Lo primero que debes hacer es deshacer el tofu con las manos para que quede parecido a la carne.

En un embase, disolvemos el achiote con el vinagre, añadimos las especias y el jugo de naranja. Dejamos reposar 3 días en el refrigerador

Doramos el tofu hasta que se reduzca el jugo. Ahora si, armamos nuestros tacos, colocamos el cilantro, la piña y la cebolla. Ponle salsa al gusto.   

 

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