En los últimos meses hemos visto varias veces en redes sociales a gente presumir de poner sal en una buena taza de café, muchas veces por un gracioso error, sin embargo hay otros que lo hacen a propósito y esto tiene una explicación detrás y aunque no lo creas, cuando te enteres por qué, querrás salir a probarlo.
Explicación
Expertos y científicos recomiendan agregar un poco de sal a nuestra taza de café si esta nos ha quedado demasiado cargado o el café que hemos usado para prepararla es muy amargo, esto ayudara a que el sabor se suavice y obtengamos mejor las otras sensaciones de sabor en nuestra taza, esto se debe a los iones de sonio que hay en la sal.
Modo de hacerlo
Para hacerlo los expertos reconocen que el momento en el que agreguemos la sal no afecta mucho el resultado final, ya sea que incorporemos este mineral al café molido antes de que lo preparemos en la cafetera de nuestra elección, o que agreguemos la sal a nuestra taza una vez que este preparada la bebida, el efecto será el mismo.
Cantidad
La cantidad de sal que debemos agregar a nuestro café debe ser minúscula, de esta manera nos aseguramos que el sabor salado del mineral no arruine los otros matices de nuestra taza, solamente estamos buscando disminuir el amargor de los granos, mas no hacer una bebida completamente salada.
Beneficios extras
Además científicos señala que aparte de dar un efecto suavizante a nuestra taza, hay otros beneficios de agregar sal al café, ya que esta no añadirá calorías a nuestro café, lo cual representa una ventaja en comparación a la leche o el azúcar, otros elementos que usamos para disminuir lo amargo del café y que si elevan las calorías de nuestras bebidas.
