FE Catering

¿Estás buscando reinventar tus eventos? FE Catering es una experiencia innovadora

Fátima Espinosa Montalvo es la creadora de FE Catering, una propuesta creativa enfocada en ofrecer el mejor evento
martes, 29 de septiembre de 2020 · 10:28

Hace cuatro años, Fátima Espinosa Montalvo creó FE Catering, una empresa de banquetes que ofrece una propuesta creativa e innovadora, la cual se reinventó durante la cuarentena, haciendo entregas de platillos a domicilio, posteriormente eventos en casa, bajo estrictas medidas de higiene; su último proyecto fue la apertura de una espectacular terraza en Huitlapexco 39, San Miguel Tecamachalco, Lomas de Tecamachalco donde ya está realizando eventos sociales pequeños. 

Creatividad e innovación definen el trabajo de FE Catering.

“Nos reinventamos completamente durante el confinamiento, fue muy bonito ver cómo la gente comenzó a mandar detalles a sus familiares, los extrañaban, así que les enviaban presentes para demostrarles que estaban pendientes de ellos, como un desayuno o comida, acompañado de un arreglo de flores” compartió. 

Fátima Espinosa Montalvo, comenzó su negocio de banquetes hace 4 años.

Ahora que están de regreso los eventos, Fátima ya organizó algunas bodas en la terraza al aire libre en Lomas de Tecamachalco, la cual cuenta con capacidad para recibir hasta 150 personas, en formato cóctel, sin embargo por ahora están operando al 60 por ciento  de su capacidad para ofrecer un sitio seguro donde se aplican todas las medidas sanitarias.

FE Catering  organiza eventos muy diversos, recibimos desde novias que quieren barra de pizza hasta aquellas que buscan un menú a distintos tiempos, lo que hago es platicar con el cliente, sobre sus gustos y cómo se imagina ese día especial, para que trabajemos en conjunto”, explicó. 

La terraza al aire libre es el último lanzamiento de FE Catering.

Fátima estudió gastronomía en Le Cordon Bleu México, después se fue a  trabajar a Barcelona, “estuve en restaurantes, comedor industrial, empresas de banquetes, en la cocina de hospitales, hasta que un día me aventé y empecé con las bodas y eventos empresariales”, explicó.

Los platillos

“En Barcelona aprendí sobre la comida española y muchos de mis menús están basados en ese tipo de cocina, a ello sumó los viajes, cuando voy a otros países conozco más tipos de cocina, me gusta empaparme de los diferentes platillos, ya sea de comida mexicana u oriental, a la que le doy el toque creativo”, aseguró. 

Su menú es internacional.

Proyectos que no se detienen

El siguiente paso para FE Catering es sacar adelante la terraza un espacio que significa mucho para Fátima, ya que es una propuesta que se suma a su lista de proyectos, “ todo ha sido muy rápido, pero es fruto del esfuerzo que hemos hecho como equipo  y la verdad es que todavía no me la creo tanto, lo cierto es que es muy satisfactorio, el esfuerzo valió la pena”, compartió la empresaria de 28 años.

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