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¡El CEREAL de PAN DE MUERTO sí existe! Te contamos todo sobre esta tendencia
El cereal de pan de muerto ha despertado el ánimo de los mexicanos, aunque una usuaria de las redes sociales tomó el reto de crearlo
Si pensabas que el cereal de pan de muerto era demasiado perfecto para ser real y luego de que una famosa marca de cereales comenzará su comercialización como parte de una línea dedicada a panes mexicanos sin realmente tener el sabor de este tradicional pan para el Día de los Muertos, una usuaria de las redes sociales, amante de la repostería y buena salud, decidió compartir su propia receta.
Se trata de la usuaria de Instagram Gigi Missfood, quien se define como diseñadora y maestra, y que comparte diversas recetas de postres en su versión saludable sobre muchos de los dulces que se venden de forma industrial, aunque ella sustituye algunos de los ingredientes para evitar usar azúcar, disminuir la cantidad de harinas o excederse en la cantidad de calorías que muchos de estos platillos representan.
Y es que el pan de muerto es uno de los más esperados por los mexicanos cada año, aunque hay que esperar pues solamente se prepara por un par de meses, aunque desde hace algunos años ya se puede conseguir en diversas panaderías desde el pasado mes de agosto. Con respecto al cereal industrial, se ha comentado que realmente sabe a vainilla, pero además no presenta la forma original del pan de muerto.
Al parecer esta nueva tendencia de crear el cereal de pan de muerto perfecto está comenzando a tomar auge, pero será complejo lograr el sabor real que tiene este delicioso preparado de harinas en un cereal. ¿Será que esta usuaria habrá logrado conseguir el sabor perfecto? Si quieres intentarlo, replicamos para ti la receta que compartió esta usuaria, que además, presentó cada uno de sus cereales con la apariencia exacta de este original pan.
Cereal de pan de muerto
Ingredientes:
6 cucharadas de harina de avena
2 cucharadas de harina de coco
1 cucharada de leche de coco
1 cucharadita de esencia de vainilla
6 gramos de levadura seca
1 huevo
Endulzante
1 pizca de sal
1 cucharadita de mantequilla
Rayadura de naranja
Integra primero las harinas con la levadura en polvo y revuelve bien, forma una especie de volcán, coloca el huevo y la leche en el centro, también agrega la esencia de vainilla y la ralladura de naranja, una pizca de sal y el endulzante de tu preferencia, amasa con las manos hasta obtener una bola de masa que no se te pegue en las manos, debe ser una masa suave y manejable, agrega la mantequilla y sigue amasando.
Deja que la masa repose en un plato y tápalo con un trapito para que aumente su tamaño, después de una media hora más o menos puedes sacarla y seguir amasando para sacar el aire. Forma bolitas del tamaño que quieras tus panecitos, entre más pequeños los hagas más crujientes quedarán, si los haces grandes quedarán con consistencia de pan, hay que hacer bolitas y reservar masa para formar los huesitos.
Cuando estén listos mételos al horno por unos 12 a 15 minutos a 80°C o hasta que queden con la consistencia que más te guste, y sea suaves o crujientes. Cuando estén listos úntales miel maple sin azúcar y espolvorea el endulzante de tu preferencia con canela en polvo. Este cereal puede servirse con leche normal o vegetal, la que sea de tu preferencia.
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