algodones de azúcar

Fluff Cotton Candy: La nueva alternativa de algodones de sabores exóticos

La fundadoras de Fluff Cotton Candy, Mare Barquera y María José Barquera platicaron para Gastrolab, sobre su marca de algodones de sabores exóticos y únicos.
domingo, 20 de septiembre de 2020 · 07:46

Cuando pensamos en un algodón de azúcar, nos remonta a nuestra niñez, lo primero que se nos viene a la mente es la forma circular y esponjosa de color rosa, que estamos acostumbrados a ver en los parques, fiestas infantiles o centros comerciales.

La comunicóloga Mare Barquera y la psicóloga María José Barquera en esta cuarentena decidieron crear “Fluff Cotton Candy” un proyecto donde elaborar kits de algodones de sabores auténticos y exóticos.  

¿Cómo surge la idea de crear Fluff Cotton Candy?

Desde chicas siempre nos gustaba hacer negocios y vender galletas, pulseras, dulces, pasteles con familiares y amigas. Jugando hacíamos nuestras empresas y visualizábamos si eran factibles o rentables. Hace un año a mi hermana se le ocurrió hacer un carrito de algodones. Nos enamoramos de la idea y empezamos a buscar información acerca de las máquinas, el azúcar, colores y sabores.

Para que no fuera un carrito convencional se nos ocurrió crear algodones de sabores diferentes. Experimentamos con paletas y caramelos, fue a prueba y error como surgieron las combinaciones. Al final logramos crear algodones de sabores originales, para darle un plus decidimos agregarles diferentes toppings.

Durante este tiempo de confinamiento retomamos nuestro negocio y decidimos empezar a vender el algodón en botes y la respuesta ha sido increíble. En el primer mes vendimos más de 200 algodones, lo que nos ha impulsado a seguir investigando y mejorando para poder ofrecer la mejor experiencia y que sea algo súper atractivo para nuestros seguidores.

¿Qué sabores son la especialidad de Fluff Cotton Candy?

Actualmente contamos con 20 sabores con más de 10 toppings, uno de los favoritos es: algodón de azúcar sabor lechera con topping de Fruity Pebbles, o el algodón de Sandía con Tajín. También contamos con sabores como: choco-avellana, choco-menta, mango, mandarina, lechera, vainilla, tradicional, menta, cajeta, manzana verde, sandía, lavanda, limón, tequila, chicle, piña colada, coco, café y chai.

Nuestros toppings son: Tajin, Miguelito, conejito rayado, sprinkles, galleta María, Miguelito de Piña, fresa y mango, Fruitty Pebbles, Pop Rocks y diamantina comestible.

¿Cuántas personas son los que realizan los algodones?

Somos mi hermana y yo, nuestra mamá siempre nos ayuda en todo.

¿Que las diferencia de las otras marcas de algodones?

Nuestra gran variedad de sabores y la posibilidad de complementarlos con diferentes toppings. También el empaque que manejamos es muy diferente a lo que estamos acostumbrados, por otro lado, tenemos un carrito donde se elaboran los algodones al momento.

¿A qué retos se han enfrentado al crear su marca?

En un principio a los horarios, entre mi trabajo y mi hermana con la universidad era muy difícil encontrar el tiempo necesario para desarrollar nuestras ideas. El tema de los algodones no es muy conocido, no existe mucha información, por lo que lo tuvimos que investigar y hacer miles de pruebas para lograr perfeccionar cada aspecto y sabor de los algodones.

¿Cómo ha sido su manera de trabajar en esta cuarentena?

El confinamiento nos favoreció, ya que si la pandemia no hubiera pasado creo que seguiría en stand by nuestro negocio, ya que nunca teníamos tiempo para invertirle a nuestro proyecto, tampoco se nos hubiera ocurrido la modalidad de envasar los algodones. Desgraciadamente estamos viviendo una pandemia mundial, pero por otro lado estamos agradecidas de pasar más tiempo juntas y enfocarnos en sacar adelante Fluff Cotton Candy y dedicarle todo el tiempo que se merece.

¿Qué consejos les dan a las nuevas generaciones que quieren emprender?

El emprender es difícil, pero no puedes conformarte con tu idea, producto o servicio por querer sacarlo rápido, lo bueno lleva tiempo. Es importante utilizar las redes sociales, son la mejor herramienta para los emprendedores hoy en día.