Tendencias
Festeja el día internacional de la manzana con algunos datos curiosos de esta fruta
En compañía de un experto descubre los tipos de manzana y sus beneficios para el cuerpo
Durante su participación en el programa radiofónico de Sergio y Lupita, el chef Israel Aretxiga (@israelaretxiga), festejó el día internacional de la manzana, uno de los frutos más populares que casi siempre está presente dentro de nuestros hogares ya sea por su precio económico, por su sabor y hasta por su flexibilidad para prepararla en diversas recetas o simplemente para disfrutarla sola.
“Yo me imagino una tarta tatin, una mermelada de manzana o una ensalada navideña de manzana a la que le ponemos de todo como nuez, pasas, cerezas, crema, etc.”
-Chef Israel Aretxiga
En esta celebración del día internacional de la manzana, hay que considerar que se encuentra dentro del top 3 de frutas con una mayor cantidad de antioxidantes, un alto contenido nutricional, gran fuente de vitamina C. Y no solo eso, sino que para poner en perspectiva la influencia de las manzanas, en el mundo existen más de 7 mil 500 tipos de manzana.
El chef Israel Aretxiga, señaló que tan solo en México, en los estados de Chihuahua, Durango, Puebla, Coahuila e incluso en Chiapas, existen muy buenos tipos de manzanas las cuales prácticamente se siembra en todo el territorio.
“Es una fruta espectacular que proviene del Medio Oriente, de Asia; particularmente China es el país número 1 en producción de manzanas.”
Si bien las manzanas las podemos encontrar en cualquier supermercado, es importante salir a los mercados locales o sobre ruedas que nos brindan diversos tipos de manzana, cuya apariencia no es tan estética como las que conocemos en los comerciales, sin embargo, cuentan con todo el sabor y la sensación crujiente que una buena manzana debería tener.
“Un dato interesante de un estudio realizado por la Universidad de Florida, es que durante 6 meses, un grupo de personas consumió 75 gramos de manzanas todos los días, dando como resultado una reducción del 23 % del colesterol malo”
Conoce más sobre las manzanas y sus beneficios para el cuerpo al escuchar el programa completo de Sergio y Lupita con la colaboración del chef Israel Aretxiga.
