Durante este periodo de confinamiento en el que la cuarentena se ha convertido en un modo de vida y la mayor parte del tiempo estamos en casa, muchas personas han echado a volar su creatividad dentro de la cocina. También hemos visto que una de las redes sociales que mejor se ha posicionado es TikTok y combinando esta red social con el gusto de cocinar, así como la constante búsqueda de entretenerse, muchas recetas se han viralizado.
La primera receta que alcanzó a coronarse como la bebida de la cuarentena fue el famoso Dalgona Coffee, que se caracteriza por su deliciosa cremosidad; después empezaron a popularizarse recetas como el “Mini hot cake cereal” y así han surgido un sinfín de ideas para innovar en la cocina. Hoy, la receta que ha estado inundando las cuentas de TikTok es el “pan de nube” o también conocido como “cloudbread”.
Pan nube
Se caracteriza por ser un pan de textura suave y esponjosa, de color azul. Es por estas características que se le dio el nombre de “pan de nube”, aunque ya han surgido diversas variantes con colores diferentes. El pan de nube se ha vuelto una tendencia por su fácil y rápida preparación, pues únicamente se requieren 3 ingredientes que dan como resultado esta creación. Así que si quieres ser parte de esta tendencia y subir un TikTok con pan de nube, aquí te comparto una receta que te ayudará a lograrlo.
Ingredientes:
- 3 claras de huevo
- 1 ½ cucharada de azúcar
- 1 ½ cucharada de maicena
- 1 cucharada de esencia de vainilla
- Colorante vegetal
Procedimiento:
- Bate las claras a velocidad media hasta llegar a punto de turrón.
- Incorpora el azúcar y la maicena, y sigue batiendo hasta lograr una mezcla firme.
- Agrega la esencia de vainilla y el colorante e integra a la mezcla.
- Coloca la mezcla sobre un molde o charola engrasada.
- Hornea durante 25 minutos a una temperatura de 180°C.
