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Ya podrás estudiar Gastronomía en el IPN; conoce la nueva carrera técnica

A partir del próximo ciclo escolar podrás estudiar cinco nuevas carreras técnicas en el Politécnico
miércoles, 15 de julio de 2020 · 17:26

A partir del periodo escolar 2020-2021/1, el Instituto Politécnico Nacional (IPN) ampliará su oferta educativa para Nivel Medio Superior, con la aprobación de cinco nuevos programas académicos de Técnico en: Gastronomía, Mercadotecnia Digital, Mecatrónica, Energía Sustentable y Sustentabilidad.

Esto luego de que el Consejo General Consultivo aprobara los nuevos programas académicos que iniciarán en el próximo periodo escolar, por lo que el director de la institución, Mario Alberto Rodríguez Casas, señaló que estas nuevas carreras permitirán darle continuidad a la formación de los jóvenes que ingresan a las vocacionales. 

Estas cinco carreras técnicas se suman a los 16 nuevos programas académicos, de los cuales 10 corresponden al nivel superior y 6 al nivel medio superior, por lo que Gastronomía se impartirá en los 10 Centros de Estudios Científicos y Tecnológicos de la institución. 

Para ser más específicos, si estas interesado en estudiar la carrera de Técnico en Gastronomía, tendrás que dirigirte al Centro de Estudios Científicos y Tecnológicos (CECyT) 13 “Ricardo Flores Magón”, donde se impartirá el nuevo programa que permitirá al egresado "el dominio de técnicas culinarias de la cocina nacional e internacional, la aplicación  de conocimientos del programa de manejo higiénico en los alimentos basados en normas y altos estándares de calidad, así como conocer las metodologías para contribuir a la solución de problemas de operación, dentro de establecimientos de alimentos y bebidas".

Actualmente, el Politécnico Nacional imparte una Ingeniería en Alimentos que prepara a sus alumnos a participar en todas las fases del desarrollo de plantas procesadoras de alimentos.

 

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