Tendencias

Muere fundador de los tacos árabes en México

Don Andrés Galeana heredó la receta tradicional de los tacos árabes de sus padres

Muere fundador de los tacos árabes en México
Tacos árabes Foto: ShutterStock

Este miércoles se dio a conocer que el empresario Andrés Galeana, conocido por ser el pionero de los tacos árabes en México, murió en la ciudad de Puebla donde llegó hace 87 años y desde donde popularizó este platillo que ya se prepara en otros lugares del país con recetas similares.

A través de las redes sociales del negocio familiar Tacos Bagdad se dio a conocer la triste noticia de uno de los creadores de los tacos árabes en Puebla y México, y se destacó que Don Andrés continúo con la receta que le heredó su padre y que se ha hecho famosa a lo largo del tiempo. 

"Ha fallecido el hijo de uno de los pioneros y fundadores de los tacos árabes en México. Don Andrés cuando llegó a #Puebla en 1933 continuó con la receta de su padre para hacer historia, una receta que ahora distingue nuestra gastronomía a nivel internacional" se lee en el mensaje.

De acuerdo con información de redes sociales, Don Andrés llegó a México de Asia y Europa en 1933 y vivió en el centro de la ciudad poblana donde comenzó a preparar diferentes platillos del Medio Oriente con recetas que aprendió durante los viajes que emprendió antes de llegar a nuestro país.