Tradición

Estos son los platillos que no deben de faltar en tu mesa de Thanksgiving

Fue en el primer banquete de esta celebración que se sirvió por vez primera uno de los platillos más populares de las fiestas decembrinas
jueves, 19 de noviembre de 2020 · 10:39

Thanksgiving es la fiesta más especial en Estados Unidos, incluso más que Navidad, sin embargo, cada vez más gente alrededor del mundo se suma a esta celebración en la que el objetivo primordial es dar gracias por todo lo que la vida ofrece, reuniendo a familiares y amigos sin importar religión, creencias políticas, ni procedencia. 

Este día, que siempre se celebra el cuarto jueves de noviembre, tiene su origen en 1621, año en el que el toda América del Norte tuvo uno de los inviernos más fríos de los que se tenga registro.  

Al paso de los meses y, del duro invierno, llegó la primera cosecha, la cual trajo alegría tanto a los primeros peregrinos británicos como a los nativos, específicamente a los de Wampanoag, quienes se establecieron en lo que hoy es Massachusetts, al noreste de Estados Unidos

La primera cosecha después del invierno hizo que tanto peregrinos como nativos celebraran con un gran banquete, el cual se dice duró tres días, y en donde se sirvió por primera vez uno de los platillos más populares en el mundo durante las fiestas decembrinas, el pavo.  

Aunque el nacimiento oficial del Día de Acción de Gracias lo estableció formalmente Abraham Lincoln siglos después, en 1863, como una manera de apaciguar los ánimos durante la Guerra de Secesión, en la que los estados confederados, eran partidarios de la esclavitud, y los estados de la unión, contrarios a ésta, la tradición de servir pavo horneado con salsa de arándanos, en Thanksgiving quedó instaurada desde entonces.  

La salsa de arándanos, el pan de elote, el puré de manzana, el pastel de calabaza, así como el gravy para salsear tanto el pavo como el jamón horneado, son otros platillos muy tradicionales que no pueden faltar en la mesa durante esta celebración. 

 

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