Gastronomía
Cooking Challenge: Chefs mexicanos se unen por una buena causa
El objetivo es inspirar al mayor número de personas a participar en el desafío de cocina para preparar, con la receta de alguno de los chefs, unas enchiladas
El pasado sábado 12 de septiembre arrancó el Cooking Challenge de Victorinox, una iniciativa que se lleva a cabo a nivel mundial, para incentivar el placer de la cocina a favor de una causa social, en esta ocasión, el tema central será “Cocina Reconfortante”. En la dinámica participan algunos de los chefs y foodies más reconocidos de México. Aquiles Chávez, Mikel Alonso, Erika Chullini, Gus Fernández, Lula Martin del Campo, Dante Ferrero, Guy Santoro, Pablo Salas, GastroGram, Foodpolice, y muchos más, quienes presentaran una receta de “enchiladas” para hacer honor a México.
La dinámica dio inicio el sábado 12 de septiembre y finalizará el 31 de octubre, por lo que cada fin de semana se podrá aprender a preparar diferentes versiones de el plato estrella seleccionado para esta ocasión, “las enchiladas”, que de la mano de los chefs y foodies, se podrán aprender las mejores recetas. Cada chef preparará su propia versión de enchiladas y toda la dinámica se realizará de manera virtual a través de los perfiles de Instagram de los participantes.
El objetivo es inspirar al mayor número de personas a participar en el desafío de cocina para preparar con la receta de alguno de los chefs unas enchiladas, e invitar a otros a replicar su receta preferida. De esta manera, el país que inspire a más personas a participar, compartiendo su receta en sus redes con el hashtag #acocinarenchiladas será el ganador de un donativo económico que se destinará a una causa social.
En dado caso de ganar el challenge, la fundación seleccionada por Victorinox México y el Chef Aquiles Chavez para entregar el premio, es: “Cocina con Causa”, de la chef Erika Chulini, quien también participará en este reto. La fundación, se enfoca en brindar experiencias gastronómicas para recaudar fondos para ayudar a niños con cáncer y niños que viven en la cárcel con sus mamás. Todo lo que recauda la fundación es 100% en beneficio de los niños y sus familias.
Algunas de las recetas que estarán preparando los chefs serán: Enchiladas de pulpo, Enchiladas estilo Talo, Enchiladas Poblanas Veganas, Enchiladas de Camarón con chipotle.
