Gastrolab - Panorámicas del servicio

OPINIÓN

Panorámicas de servicio: James Suckling Great Wines Miami 2025

7/3/2025 | El evento contaba con más de 800 expositores, una cifra impresionante que prometía una enorme variedad para explorar

OPINIÓN

Panorámicas de servicio: El equilibrio invisible

7/2/2025 | Delegar bien es importante. Pero para que el sistema funcione, hace falta algo más: que del otro lado haya alguien listo para recibir y ejecutar.

OPINIÓN

Panorámicas del servicio: Kinésica y proxémica

15/11/2024 | Dentro del equipo, un cruce de miradas o un gesto leve puede coordinar acciones sin palabras

OPINIÓN

Panorámicas del servicio: Entre los problemas que damos y quitamos

18/10/2024 | El verdadero desafío no es sólo mantener el estándar de excelencia, sino navegar las tensiones, egos y desafíos humanos

OPINIÓN

Panorámicas del servicio: La tercera visita

6/9/2024 | Hay quienes tienen más visión y que, sin descuidar a los regulares, también le dan mucho foco a sus clientes nuevos

OPINIÓN

Panorámicas del servicio: Capacidad de improvisación

2/8/2024 | La noción de que hay que ser trabajadores para salir adelante va intrínseca con nuestra cultura

OPINIÓN

Panorámicas del servicio: El mexicano y su tremenda capacidad de improvisación

28/6/2024 | la improvisación es parte de nuestro día a día, de la misma forma que el esforzarnos para que las cosas salgan como queremos

OPINIÓN

Panorámicas del servicio: De Maitre a terapeuta

19/4/2024 | A veces uno debe quitarse la filipina y convertirse en terapeuta. Se trabaja con personas, no con robots...

OPINIÓN

Panorámicas del servicio: ¡Hay equipo!

8/3/2024 | Siempre, sí o sí, necesitas un grupo de gente que te ayude a llegar y si quieres llegar lejos, necesitas un gran equipo

OPINIÓN

Panorámicas del servicio: 1 año después

9/2/2024 | Les iré actualizando sobre los hallazgos de cómo es la operación aquí en Miami que, sin duda, es abismalmente diferente a como la concebimos en México

PANORÁMICAS DEL SERVICIO

Otra de Miami y la motivación

27/1/2023 | Cuando me decían que sería imposible encontrar personal de calidad en esta ciudad, se me enchinaba la piel

OPINIÓN

Panorámicas del servicio: La entrevista; una brújula

13/1/2023 | Como líderes somos atracción de talento, entrenadores, psicólogos y quienes debemos apoyar a nuestra gente para que pueda crecer

PANORÁMICAS DEL SERVICIO

Escuchar y la caja de pandora

30/12/2022 | Tener buena comunicación es esencial, y para poder tener buena comunicación se deben abrir ciertos canales...

OPINIÓN

Panorámicas del servicio: Dar crédito a quien lo merece

16/12/2022 | Entre justos por pecadores y honor a quien honor merece. La importancia de reconocer el valor real de cada miembro de tu equipo