OPINIÓN

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Nube viajera: ¡Ya es hora!

27/11/2020 | Viene ese momento del año del por qué tú sí y yo no gastronómico, un tiempo, además, en donde hay oportunidad de decir en público o en privado que caigo mal

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Nube Viajera: Team Martini

20/11/2020 | Así como unos en diciembre piden posadas y otros un amor que los sepa querer, yo esta Navidad quiero copas de Martini

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Bitácora del paladar: Lo que nos une

6/11/2020 | Hace unos días, una cadena de hamburguesas, sacó en su estrategia de comunicación; un listado de restaurantes que recomienda para comer durante este periodo

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Bitácora del Paladar: Paxia

30/10/2020 | El joven Daniel abrió Paxia a los 21 años, y la vida de este restaurante en el barrio de San Ángel tuvo momentos de plena madurez y momentos que lo debilitaron hasta que feneció.  

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Bitácora de Paladar: La fusión de dos culturas

16/10/2020 | No hay sabor en México que no pase por la cocina de España o de otros países. Esa es la bondad de los años y de las migraciones. Las culturas se fusionan y los sabores crecen

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