Opinión

OPINIÓN
A pedir de boca: El amor y la cocina

3/2/2023 | En un país cercano, en un valle rodeado de montañas, había un joven llamado Arquímedes que soñaba con convertirse en un cocinero de renombre...

PANORÁMICAS DEL SERVICIO
Otra de Miami y la motivación

27/1/2023 | Cuando me decían que sería imposible encontrar personal de calidad en esta ciudad, se me enchinaba la piel

OPINIÓN
Nube Viajera: Gracias a la vida

20/1/2023 | Tequila, jugo de limón, licor de cáscara de naranja y hielo. Además, sal, y tiene que ser la mejor del mundo, porque el grano importa ensenadenses

OPINIÓN
Nube Viajera: Buddleja Coriacea

13/1/2023 | El espectáculo comenzó con mashwa negra, cabuya, muña y corazón de res, ¿Así o más osado? Ella es Pía, y ese es Kjolle

NUBE VIAJERA
Nube viajera: Buscando perlas

6/1/2023 | Pienso en muchas cosas alrededor de los ostiones. Desde el hambriento que los comió, hasta como organismo filtrador de miles de litros de agua

NUBE VIAJERA
Un año más

30/12/2022 | A unas horas de que acabe el año pienso, de todas las cosas que sucedieron en el año, hay muy malas, hay maravillosas y hay tibias

PANORÁMICAS DEL SERVICIO
Escuchar y la caja de pandora

30/12/2022 | Tener buena comunicación es esencial, y para poder tener buena comunicación se deben abrir ciertos canales...

OPINIÓN
Nube Viajera: La fiesta del vino

23/12/2022 | Vuelve Nación de Vinos el 25 y 26 de enero de 2023, en el marco de toda una semana de bombo y platillo de vino y cocina mexicana

OPINIÓN
A pedir de boca: Hablemos de Portugal

23/12/2022 | Portugal no goza de la popularidad de sus vecinos, las calles de Lisboa nunca tendrán tantos reels en Instagram como las de París, ni sus restaurantes tantos galardones como los de España, y sus historias no serán contadas con tanto romance como las de Italia

OPINIÓN
Nube Viajera: Con sabor a fresa

16/12/2022 | En Buenos Aires me ha pasado de todo. Fue la ciudad favorita de mi abuelo y aún hoy puedo verme de su brazo por las calles de Recoleta calzando los más elegantes Church´s  en gamuza café contándome lo mucho que me quería. Extraño que me invite a comer y extraño que me diga que me quiere

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