COCINA MEXICANA
Chacales, receta versátil y muy tradicional que te enseñamos a preparar
6/2/2023 | Muy tradicionales y con una gran cantidad de opciones y preparaciones, conoce los chacales y anímate a prepararlos en la variable que más te guste
maíz
CURIOSIDADES
Productores argentinos dibujan la cara de Lionel Messi en el cultivo de maíz
2/12/2022 | Varios productores agropecuarios participaron en el proyecto para dibujar el rostro del astro argentino en los campos de Argentina.
DÓNDE COMER
¿Quieres conocer más el maíz? te decimos dónde y cuándo es el Foro Nacional de la Masa y la Tortilla
24/11/2022 | El evento busca fomentar la participación, el intercambio y la organización entre las comunidades y productores rurales
MAÍZ
¿Por eso tan cara la tortilla? Cofece investiga al mercado de maíz y la harina de maíz
23/11/2022 | La investigación busca hallar barreras en el mercado de la producción y distribución del maíz que dificulten la competencia.
MAÍZ
Maíz olotón, la variedad nativa que está en la mira de las empresas trasnacionales
3/11/2022 | Maíz olotón, conocido como la planta maravillosa es capaz de tomar el nitrógeno del aire y fertilizarse a sí misma
MAÍZ
¿Cuánto maíz consume un mexicano? UNAM explica su importancia en la comida mexicana
26/10/2022 | Normalmente se cultiva en milpa y favorece las interacciones ecológicas que están estrechamente ligadas con el equilibrio del medio ambiente
TORTILLAS
¿En qué estados de México venden el kilo de tortilla más barato? Te damos la lista
19/10/2022 | La zona central de México cuenta con la mayoría de entidades donde podemos encontrar el precio de las tortillas más bajo.
TORTILLAS
¿Por qué el precio del maíz no bajará? Esto explican los expertos
19/10/2022 | La Red de Maíz es una organización de industrias de la masa y tortilla en la Ciudad de México, que explica cómo afectará el PACIC
TIPS DE COMIDA
Así puedes identificar si una tortilla azul está pintada o es natural
10/10/2022 | Te contamos un sencillo truco para identificar si las tortillas de maíz azul que te venden son originales
TEN
Día Nacional del Maíz: 7 datos importantes que debes saber sobre este alimento
29/9/2022 | Este 29 de septiembre se celebra el día Nacional del Maíz y estos son algunos de los datos curiosos que probablemente desconocías
CDMX
Este fin de semana lánzate por un esquite a la Feria del Maíz y la Milpa en el Zócalo de la CDMX
27/9/2022 | En la feria podrás encontrar exposiciones, conferencias, talleres y muchas otras actividades relacionadas con el maíz.
SALUDABLE
¿Las tortillas de maíz azul son más saludables? Descubre que nutrientes pueden brindarte
21/9/2022 | El maíz azul usado para elaborar las tortillas azules puede resultar más saludable a comparación de otros tipos de maíz.
COMIDA MEXICANA
No sufras preparando el pozole blanco, disfrútalo con esta receta fantástica
21/9/2022 | Disfruta este pozole blanco, sumamente delicioso y sencillo de preparar en casa
COMIDA MEXICANA
¿Por qué es importante limpiar el maíz pozolero antes de cocinarlo?
13/9/2022 | Aunque limpiarlo no sea una tarea sencilla o rápida es muy necesaria si quieres hacer un buen pozole
TIPS DE COCINA
Aprende a limpiar el maíz de forma correcta para preparar el tradicional pozole
9/9/2022 | Limpiar muy bien el maíz pozolero, es uno de los primeros pasos que se deben de tomar en cuenta para preparar este platillo típico mexicano
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