GASTRONOMÍA

OPINIÓN
Nube viajera: ¡No ha de tardar!

01:20 | Voy a caminar entre el viñedo a ver qué encuentro. Quizá ratones, quizá fruta, quizá la respuesta a muchísimas preguntas

OPINIÓN
Bitácora del paladar: Migrante

01:40 | Hay ocasiones en las que guardo mis sentimientos, porque no puedo encontrar el lenguaje para describir un sabor

BITÁCORA DEL PALADAR
El regreso de la fe

16/7/2021 | Estoy seguro que un plato generará latidos. Incluso, genera alegría en el momento donde sientes que todo va mal y con solo un bocado renaces, si ese plato lleva impregnada la magia de la memoria de los primeros días

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