19/3/2025 | Si tienes la oportunidad de probarlas, no dudes en hacerlo. Este pequeño insecto ha resistido el paso del tiempo, convirtiéndose en un manjar de la gastronomía mexicana.
13/3/2025 | Descubre cómo el pozole, los tamales y el mole han cambiado con el tiempo, adaptándose a nuevas técnicas, ingredientes y perdiendo parte de su esencia tradicional
12/3/2025 | 5 platillos mexicanos que estuvieron en la mesa de nuestros antepasados y que hoy casi han desaparecido. ¿Has probado alguno? Aquí te contamos su historia.
18/4/2024 | Lleva a cabo este proceso prehispánico y tradicional de forma fácil y con elementos cotidianos, obtendrás una masa de maíz perfecta para tortillas y otros antojitos.
26/7/2023 | Pronto podrás disfrutar de una gran muestra gastronómica centrada en los alimentos prehispánicos y representativos de nuestra cocina.
25/8/2022 | Descubre para que eran usados los tamales en la antigüedad y por que se volvieron tan importantes en la época prehispánica.
21/7/2022 | Este delicioso bocadillo es muy fácil de preparar y tiene un sabor increíble, estamos seguros de que te va a encantar.
22/4/2022 | En maya yucateco a este utensilio se le llama KA, el cual es usado desde tiempos milenarios, cuando los antiguos mexicanos elaboraron su comida con los ingredientes básicos que brindaba la milpa
22/3/2022 | Preparemos este delicioso postre prehispánico que nos hará agua la boca, se trata de un nicuatole
6/3/2022 | No es cosa nueva el saber que nuestra gastronomía es rica en tradiciones e ingredientes. Por eso, déjame enseñarte esta deliciosa y refrescante bebida que podrás hacer en casa
19/1/2022 | El pixtle es un ingrediente típico mexicano con el que probablemente ya te hayas encontrado, incluso aún sin saberlo, descubre de que se trata.
3/12/2021 | Maximiliano gustaba de los gusanos de maguey al tiempo que su cava resguardó las primeras botellas de champaña rosada
26/10/2021 | Así como la calaverita literaria, este elemento no se relaciona totalmente con la cultura prehispánica y sirve para recordarnos algo por lo que inevitablemente pasaremos todos
20/10/2021 | Prepara unas deliciosas tortitas de huauzontle con esta sencilla y tradicional receta mexicana
4/10/2021 | El reconocido chef Achatz mostró lo que parece ser parte de un disco de masa para un proyecto gastronómico de su restaurante
