SALSAS
Sencillo truco para que mi salsa bechamel quede perfecta
29/2/2024 | Échale un vistazo a estas recomendaciones para que una salsa tan sencilla, te quede perfecta.
Cocina francesa
RECETAS BÁSICAS
Masa básica para crepas saladas, así puedes elaborar esta clásica receta
20/2/2024 | Disfruta de esta receta clásica con tus rellenos favoritos, desde una buena crepa de jamón con queso hasta versiones con verduras y pescados.
TARTAS
Quiche de brócoli y queso, consiente a la familia con esta deliciosa y cremosa tarta salada
26/11/2023 | Disfruta de la deliciosa textura del queso y el brócoli con esta tarta que es la adición perfecta para tu comida de hoy.
RECETA DE SALSAS
Salsa gribiche, deliciosa receta francesa que tienes que preparar desde casa
26/11/2023 | Preparar esta deliciosa salsa gribiche es sumamente sencillo, descubre la receta
POSTRES FÁCILES
¿Tienes harina para hot cakes? Úsala para cocinar unas ricas crepas caseras
27/11/2023 | Según yo las crepas ya saben a hot cakes, ¿no? A lo mejor mi paladar no es muy sofisticado, pero, si con harina de hot cackes es la manera más rápida de hacerlas, ¡jalo!
LIBROS DE COCINA
Alta cocina en tu mesa: El libro con el que puedes cocinar al nivel de Le Cordon Bleu
14/11/2023 | El libro Alta cocina en tu mesa tiene el objetivo de apoyar a todas aquellas personas que gustan de cocinar a encontrar herramientas para aprender técnicas de manera fácil y sencilla, incluso desde casa
POSTRES
Aprende a preparar unos deliciosos éclairs de praliné de nuez de la India, no te pierdas los detalles
16/8/2023 | La chef Paulina Abascal recibe en la cocina de Gastrolab a su invitada especial, la actriz mexicana Gabriela Cartol este día nos enseñan a prepara un delicioso postre francés
MASTERCHEF CELEBRITY
Masterchef Celebrity: Croquembouche, ¿qué es y cómo se prepara este popular postre?
17/7/2023 | Descubre de qué va este fabuloso postre que prepararon las celebridades de MasterCherf y de dónde viene
RECETA DE POSTRES
Creme brulée, transpórtate a Francia con este delicioso postre, ¡sigue esta receta!
15/7/2023 | Disfruta de un exquisito creme brulée, este postre francés será de tus favoritos
TENDENCIAS
¿Cual fue la última cena del Titanic antes de hundirse? Este fue el menú de la primera clase
21/6/2023 | La desaparición del submarino ha puesto en tendencia el famoso barco que se hundió en 1912 a causa de un iceberg
RECETA DE TARTAS
Receta para preparar una tarte tatin, delicioso postres francés que tienes que probar
11/4/2023 | ¡Que elegancia la de Francia! Disfruta de una rica tarte tatin de manzana con esta receta casera
POSTRES FRANCESES
Receta de macarrones franceses, el postre que te encantará preparar en casa
16/4/2023 | Se trata de uno de los postres más sabrosos que hay en el mundo de la repostería. Su textura, sabor y aroma lo hacen especial e irresistible
GASTRONOMÍA
Guy Santoro, el chef francés que se enamoró de las tradiciones mexicanas
24/2/2023 | Guy Santoro Salvatore, presidente de Vatel Club México, llegó hace 23 a México, él tenía planeado estar sólo tres años en nuestro país, pero las tradiciones y el amor de los mexicanos lo atrapó y se quedó para siempre
GASTRONOMÍA
El famoso croissant: ¿cómo nació este delicioso y tradicional pan?
27/1/2023 | Esta delicia panadera es irresistible a cualquier hora del día. Se trata de una especialidad muy popular a nivel mundial que celebra su día el próximo 30 de enero
EFEMÉRIDES
Baguette francesa, 8 datos sobre este pan declarado Patrimonio Inmaterial de la Humanidad
3/12/2022 | La baguette fue reconocida como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad, el pasado miércoles 30 de noviembre de 2022
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