RECETAS Y MEMORIAS
La Taberna del León celebra sus 30 años con un libro
6/12/2024 | El restaurante ubicado al sur de la ciudad celebra tres décadas de su apertura con la presentación del libro de la chef Mónica Patiño
chef
CHEFS
Yuri de Gortari: Así fue la historia de cómo dejó las editoriales para dedicar su vida a la cocina mexicana
7/12/2024 | Yuri de Gortari Strauss fue uno de los chefs más emblemáticos que ha tenido México y esta fue su historia
#HAZLOBIEN
Alejandra Navarro, ejemplo de pasión y resiliencia
18/10/2024 | Alejandra Navarro encontró en su restaurante botánico la motivación para vencer el cáncer de mama. A un año de su diagnóstico, llama a las mujeres a revisarse y no bajar la guardia
GASTRONOMÍA SUSTENTABLE
Drew Deckman, el chef que ganó dos estrellas verdes por la Guía Michelin
9/8/2024 | El chef Drew Deckman, de Deckman’s en el Mogor y Casa de Piedra -restaurantes que ganaron estrellas verdes-, destacó la importancia de la llegada de la Guía Michelin a México y su compromiso con la sostenibilidad.
GASTRONOMÍA
Graham Mairs regresa a Mexipan: Conoce la experiencia que comparte este famoso chef en la CDMX
2/8/2024 | Por segundo año consecutivo, el famoso pastelero-chocolatero británico se presentará en este gran evento que se llevará a cabo del 31 de julio al 3 de agosto en la CDMX
TENDENCIA
¿Quién es Gaby Ruiz, chef mexicana que hizo el menú de la boda de Ángela Aguilar y Christian Nodal?
26/7/2024 | La chef Gaby Ruíz, quién se encargo del menú en la boda de Christian Nodal y Ángela Aguilar, tiene una gran trayectoria en la cocina mexicana.
GASTRONOMÍA
La sazón de Querétaro: Conoce la trayectoria culinaria de María de los Ángeles Esperanza Pérez
19/7/2024 | María de los Ángeles Esperanza Pérez a sus 63 años, lleva seis años recorriendo México con Fogones MX, compartiendo los sabores auténticos de Ezequiel Montes
GASTRONOMÍA
Joya gastronómica: Conoce Esquina Común, restaurante mexicanos con estrella Michelin
19/7/2024 | Esquina Común, sitio galardona con una estrella Michelin, es una parada obligada para los amantes de buena cocina que buscan una experiencia excepcional en un ambiente relajado y natural
#DÍADELPADRE
El sabor del éxito: Chef estrella y padre ejemplar, así es Guillermo González Beristáin
14/6/2024 | El chef Guillermo González Beristáin, fundador del restaurante Pangea, con que el que recientemente obtuvo una estrella Michelin, revela el desafío de equilibrar su apasionante carrera con su papel como padre
CHEFS EN ASCENSO
Esfuerzo y dedicación: Conoce la historia del chef Israel Ortiz con sus esquites y tacos Ruls
24/5/2024 | El chef Israel Ortiz, nacido en la Ciudad de México, nos cuenta cómo nacen sus proyectos de Esquites y tacos Ruls y muy pronto Burritos Norteños
TENDENCIAS
Esta es la fecha de estreno del documental de Netflix sobre el chef Anthony Bourdain
18/5/2024 | El catálogo de Netflix tiene una nueva recomendación en este mes de mayo, con el estreno del documental dedicado al chef estadounidense Anthony Bourdain
TIKTOK
Este es el guapo chef que está conquistando Tiktok con sus recetas y elegancia
16/5/2024 | Conoce porque se ha vuelto tan viral este peculiar chef
RECONOCIMIENTOS
Entregan en Madrid los Galardones Iberoamericanos de Gastronomía 2023
13/11/2023 | Los galardones están divididos en cinco categorías y las estatuillas de reconocimiento llevan por nombre “Molino de Oro”
POSTRES DE TEMPORADA
¿Te sobró calabaza en tacha? La chef Zahie Téllez comparte su receta para cocinar un esponjoso bizcocho
4/11/2023 | Aprovecha el dulce sobrante de una rica calabaza en tacha para cocinar este bizcocho a cargo de la receta de la chef Zahie
RECETAS DE ENSALADAS
Ensalada de berenjena: la sencilla receta de la chef Zahie Téllez que debes probar
29/9/2023 | Descubre lo sencillo que es preparar una deliciosa y fresca ensalada de berenjena
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