ALIMÉNTATE BIEN
Alimentación consciente, la forma ideal para vivir una gran experiencia gastronómica
8/9/2023 | Va más allá de simplemente prestar atención a lo que comemos, se enfoca en las experiencias alimentarias, sin juicios ni restricciones
alimentación sostenible
DÍA MUNDIAL DE LA INOCUIDAD DE ALIMENTOS
Día Mundial de la Inocuidad de Alimentos: 4 acciones para evitar la contaminación de lo que comes
7/6/2023 | Gobiernos, productores pecuarios, empresas alimentarias y consumidores deben de realizar acciones concretas para garantizar la salud alimentaria
GASTRONOMÍA
Cocina de territorio: El futuro de la gastronomía está en la sostenibilidad, asegura Borja Marrero
12/5/2023 | De visita en México, el chef Borja Marrero nos adentra a su filosofía sostenible y, desde Xochimilco, junto con la cocinera tradicional, Ángeles Romero, nos habla de la cocina de proximidad
TENDENCIAS
¿Qué es la sostenibilidad en la gastronomía?, atento a estos puntos importantes
8/10/2022 | 3 chefs que se suman al mes de la sensibilización del cáncer de mama y la sostenibilidad gastronómica, fueron los temas centrales de esta nueva emisión del programa radiofónico Gastrolab
PUNTO SALUDABLE
Alimentación sostenible: 3 decisiones alimentarias que realmente ayudan al planeta
21/8/2022 | ¿Te has preguntado cómo puedes ayudar al planeta pero sientes que es complicado incorporar cambios a tu estilo de vida? Hoy te sugiero tres maneras sencillas de hacer tu alimentación más sostenible.
TENDENCIAS
Caviar de cultivo: la opción para preservar la especie de donde proviene este codiciado producto
20/7/2022 | El caviar de cultivo pretende crear y disfrutar el mismo producto pero de forma sostenible
GASTRONOMÍA
Anuncian Premio México Gastronómico de Sustentabilidad 2023
20/6/2022 | Aquellos restaurantes que realicen buenas prácticas en abastecimiento, sociedad y medio ambiente podrán inscribirse para obtener el galardón
CONSCIENCIA GASTRONÓMICA
Alto al desperdicio: Aproximadamente 30% de los alimentos acaban en la basura
17/6/2022 | Comer es un placer, pero también una necesidad; tenemos que crear un mundo más justo. Por ello, aquí te decimos cómo hacer que los sobrantes alimentarios se convierten en oportunidad
ALIMENTOS SALUDABLES
5 formas de comer la moringa y aprovechar sus beneficios antioxidantes
23/12/2021 | La moringa es una planta que tiene una gran cantidad de antioxidantes, fibra y proteína
SOBRA ZERO
Dale un nuevo sabor a los chilaquiles y festeja el Día de Muertos con la MUERTORTA
1/11/2021 | Con esta receta comprobarás que la tradición y la sostenibilidad no están peleados
SOBRA ZERO
¡No tires nada! Aprovecha los restos de ensalada de atún para hacer unas DELICIOSAS CROQUETAS
18/10/2021 | Revisa la siguiente receta, prepárala en casa, ¡y échale la mano al mundo!
TIPS
¿Te sobró perejil? Así puedes aprovecharlo y evitar que vaya a la basura
12/10/2021 | Con una sola ramita puedes preparar una receta con fines medicinales o cultivar esta hierba en casa, ¡descubre cómo!
SOBRA ZERO
¿Te sobraron rajas con crema? Prepara unas corundas tradicionales con la VITAMIX
11/10/2021 | Para elaborar la mejor masa y salsa, lo mejor es utilizar una licuadora de alto rendimiento; tal como lo es Vitamix
SOBRA ZERO
¿Tienes que quitarle las orillas a tu pan? Prepara unos deliciosos rollitos rellenos de salchicha
4/10/2021 | Existen muchas recetas para aprovechar las orillas del pan de caja, pero pocas son tan deliciosas como este bocadillo
SOBRA ZERO
Con estos tips podrás conservar por más tiempo las hierbas de olor en tu refrigerador
6/9/2021 | Las hierbas de olor son ingredientes que se usan para muchas cosas en la cocina, ¡sácales el máximo beneficio!
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