20/1/2026 | Lo que ponemos en el plato influye en la salud y también en el planeta; por eso, la UNAM esta impulsando un diplomado que invita a repensar cómo consumimos nuestros alimentos.
3/5/2024 | Edwin Muñoz, hace 11 años fue diagnosticado con cáncer hepático metastásico. Pero, esto no le impidió crear el proyecto sostenible SARoCO y este 2024 es finalistas en los Premios Excelencias Turísticas
8/9/2023 | Va más allá de simplemente prestar atención a lo que comemos, se enfoca en las experiencias alimentarias, sin juicios ni restricciones
7/6/2023 | Gobiernos, productores pecuarios, empresas alimentarias y consumidores deben de realizar acciones concretas para garantizar la salud alimentaria
12/5/2023 | De visita en México, el chef Borja Marrero nos adentra a su filosofía sostenible y, desde Xochimilco, junto con la cocinera tradicional, Ángeles Romero, nos habla de la cocina de proximidad
8/10/2022 | 3 chefs que se suman al mes de la sensibilización del cáncer de mama y la sostenibilidad gastronómica, fueron los temas centrales de esta nueva emisión del programa radiofónico Gastrolab
21/8/2022 | ¿Te has preguntado cómo puedes ayudar al planeta pero sientes que es complicado incorporar cambios a tu estilo de vida? Hoy te sugiero tres maneras sencillas de hacer tu alimentación más sostenible.
20/7/2022 | El caviar de cultivo pretende crear y disfrutar el mismo producto pero de forma sostenible
20/6/2022 | Aquellos restaurantes que realicen buenas prácticas en abastecimiento, sociedad y medio ambiente podrán inscribirse para obtener el galardón
17/6/2022 | Comer es un placer, pero también una necesidad; tenemos que crear un mundo más justo. Por ello, aquí te decimos cómo hacer que los sobrantes alimentarios se convierten en oportunidad
23/12/2021 | La moringa es una planta que tiene una gran cantidad de antioxidantes, fibra y proteína
1/11/2021 | Con esta receta comprobarás que la tradición y la sostenibilidad no están peleados
18/10/2021 | Revisa la siguiente receta, prepárala en casa, ¡y échale la mano al mundo!
12/10/2021 | Con una sola ramita puedes preparar una receta con fines medicinales o cultivar esta hierba en casa, ¡descubre cómo!
11/10/2021 | Para elaborar la mejor masa y salsa, lo mejor es utilizar una licuadora de alto rendimiento; tal como lo es Vitamix
