Elegir qué llevar a la escuela o la oficina puede ser una tarea muy sencilla, pero escoger adecuadamente tus alimentos o cocinar el lonche que llevarás contigo tiene un impacto importante en muchos factores de tu día a día, como por ejemplo la concentración, la energía o cómo te sientes a lo largo de la jornada. Tras varias horas de actividad, tu organismo necesita recibir nutrientes para seguir funcionando correctamente y es por eso que elegir tus alimentos con cuidado puede ayudar a tener un mejor rendimiento físico y mental.
Tener una alimentación balanceada y equilibrada desde temprano resulta muy importante por esta razón, así que si tienes que enfrentar jornadas largas que requieren atención, esfuerzo y actividad física, debes de contar con un lunch adecuado para evitar la fatiga excesiva y para mantenerte satisfecho por más tiempo, algo que resulta bastante útil para estudiantes o trabajadores.
No obstante, es importante tener en cuenta que hablar de un almuerzo saludable no significa tener que preparar alimentos aburridos o sin sabor. Tampoco es limitar las opciones o de obsesionarse con las calorías o nutrientes específicos. Más bien, la idea es que le ofrezcas a tu cuerpo todos los elementos que necesita para realizar sus funciones de forma adecuada utilizando combinaciones que sean prácticas, agradables y variadas.
Incluye proteína
Esta es uno de los componentes más importantes de tu lunch equilibrado, ya que te ayudará a sentirte satisfecho y participa en muchos procesos de tu cuerpo. Lo mejor de todo es que hay opciones muy fáciles de incorporar, como el huevo cocido, el pollo desmenuzado, el queso, el atún o las leguminosas. Aportan variedad, pueden combinarse con otros ingredientes y son alimentos bastante completos.
Agrega frutas y verduras
Estos alimentos aportan minerales, fibra, agua y vitaminas; todos estos son esenciales para una alimentación equilibrada y, además, es una forma muy fácil de darle variedad y frescura a tu almuerzo. Incluir frutas y verduras puede ser algo tan sencillo como llevar una manzana rebanada, uvas enteras, zanahoria cruda o el típico pepino y jícama rallados. Incluso alguna ensalada que hayas preparado previamente puede contar para complementar tu lunch.
Los carbohidratos aportarán energía
Incorporar carbohidratos te permite agregar una buena fuente de energía para el cuerpo. Así, tortillas, pan integral, avena, arroz, pasta o galletas pueden ser parte de tu desayuno equilibrado si los combinas adecuadamente con otros grupos de alimentos. La clave está en adaptar las porciones a las necesidades energéticas que tienes día con día.
No olvides hidratarte
Muchas veces ponemos toda nuestra atención en los alimentos y dejamos de lado la hidratación del organismo. Lo ideal es llevar contigo una botella de agua para complementar tu lunch. Esta es una forma simple de hidratarte y ayudar al organismo a que realice sus funciones de forma adecuada, desde la regulación de la temperatura corporal hasta el transporte de nutrientes. Para darle variedad a tu día, también puedes incorporar bebidas naturales y sin exceso de azúcar; así también acostumbras a tu cuerpo a beber líquidos durante toda tu jornada.
