El aguacate es un alimento básico en la dieta de muchas personas, y es que no solo se trata de un elemento versátil y delicioso, sino también de un producto que está lleno de beneficios para la salud. Y aunque por fuera parece una verdura, en realidad se trata de una fruta rica en grasas saludables que incluso puede compararse con el aceite de oliva debido a sus beneficios. Esto lo ha llevado a posicionarse como un gran alimento para incluir en nuestra dieta, y es ideal si lo que estás buscando es una alimentación balanceada. Aquí te platicamos por qué.
De acuerdo con la Harvard Health Publishing, el consumo regular de esta fruta podría asociarse con una mejora en la salud cardiovascular gracias a su perfil nutricional, que contiene grasas monoinsaturadas, fibra, antioxidantes y minerales como el potasio y el magnesio. Todos estos nutrientes pueden ayudarnos a mantener la presión arterial bajo control y, al mismo tiempo, reducir los niveles de colesterol LDL o colesterol malo en la sangre.
Uno de los aspectos más destacados del aguacate en nuestra dieta es usarlo como sustituto de alimentos ricos en grasas saturadas, por ejemplo, la mantequilla, los embutidos o algunos quesos grasos. Esto puede llegar a tener un impacto positivo en nuestra salud y en la prevención de enfermedades cardíacas. Incluso muchas investigaciones revelaron que las personas que comen al menos un aguacate por semana tienen un menor riesgo de padecer este tipo de afecciones.
No solo el corazón: todo el cuerpo se ve beneficiado
Además de las propiedades que pueden ayudar a nuestro corazón, el aguacate también podría tener un efecto protector frente a la diabetes tipo 2, pues un estudio con más de 6,000 adultos encontró que aquellos que habían consumido aguacate de forma reciente presentaban un riesgo significativamente menor de desarrollar esta enfermedad. Estos resultados pueden deberse a que la grasa y la fibra del aguacate ayudan a mantener estables los niveles de glucosa en la sangre, evitando así picos de azúcar después de la comida.
Aunque también hay que tener en cuenta que el aguacate no es un alimento bajo en calorías, por ello, por muy saludable que sea, es recomendable integrarlo como un reemplazo inteligente de otros ingredientes menos saludables, en lugar de solo añadirlo a la dieta habitual sin moderación. Por ejemplo, puedes utilizarlo como sustituto de la mantequilla o del queso durante el desayuno, y en lugar de aderezos altos en grasa, colocar un poco de aguacate en una ensalada para dar sabor.
Si lo que buscas son ideas prácticas, el aguacate puede disfrutarse en muchas formas. Por ejemplo, puedes incluirlo en bebidas, licuados, aderezos, guacamoles, ensaladas o incluso de forma directa como un fresco topping en ensaladas y otros platillos. Lo importante aquí es aprovechar su textura y sabor para integrarlo de forma balanceada en nuestra comida diaria.
