El cilantro es una hierba aromática muy popular en la cocina mexicana y de muchas otras partes del mundo. Más allá de su característico sabor y aroma, el cilantro también es conocido por sus múltiples beneficios para la salud.
Beneficios del cilantro
Esta planta es rica en antioxidantes, vitaminas A, C y K, así como minerales como el potasio, calcio y magnesio. Gracias a esto, ayuda a fortalecer el sistema inmunológico, mejora la digestión y tiene propiedades antiinflamatorias. Asimismo. cuando se consume en sopas o tés, el cilantro ayuda a mantener el cuerpo hidratado y es reconfortante durante el malestar gripal.
Además, el cilantro puede contribuir a reducir los niveles de azúcar en la sangre y el colesterol, y su consumo regular favorece la salud del corazón. Incluso, algunas investigaciones han sugerido que sus aceites esenciales tienen propiedades antimicrobianas que ayudan a combatir bacterias. Así que la próxima vez que le pongas cilantro a tus tacos o sopas, recuerda que también estás dándole un buen impulso a tu salud. Por ello, en esta ocasión te explicamos como puedes preparar un té de cilantro para aprovechar todas sus propiedades y beneficios.
Cómo preparar té de cilantro
Ingredientes:
- 1 cucharada de semillas de cilantro (o un puñado de hojas frescas)
- 1 taza de agua
- Miel (opcional)
- Limón (opcional)
Preparación:
- Hierve la taza de agua en una olla o tetera.
- Agrega las semillas de cilantro (o las hojas) al agua hirviendo.
- Deja hervir durante 5 minutos a fuego bajo.
- Retira del fuego, tapa y deja reposar por 5 minutos más.
- Cuela el té y sirve caliente.
- Si deseas, añade unas gotas de limón o una cucharadita de miel para potenciar sus efectos y mejorar el sabor.
