Empezar el día con un desayuno equilibrado es clave para mantener altos niveles de energía y concentración. Si estás buscando una opción que combine sabor, nutrición y facilidad de preparación, el pan tostado con aguacate, salmón ahumado y huevo es una excelente alternativa. Este platillo no solo es visualmente atractivo, sino que también está cargado de beneficios para tu salud.
El aguacate es una fuente rica en grasas saludables, fibra y antioxidantes; el salmón aporta proteínas de alta calidad y ácidos grasos omega-3, mientras que el huevo completa el desayuno con más proteína y nutrientes esenciales como la colina y la vitamina D. Juntos, estos ingredientes forman una combinación perfecta para mantenerte satisfecho durante la mañana sin sentirte pesado.
Además, esta receta es versátil y se adapta fácilmente a tus gustos o necesidades. Puedes elegir el tipo de pan que prefieras, jugar con el estilo del huevo (pochado, estrellado o hervido) e incluso añadir un toque especial con especias o semillas. A continuación, te compartimos cómo preparar este desayuno paso a paso.
Cómo preparar un pan tostado saludable
Ingredientes:
- 2 rebanadas de pan integral, de centeno o tu favorito
- 1 aguacate maduro
- 100 g de salmón ahumado
- 2 huevos (al gusto: pochados, fritos o cocidos)
- 1 jitomate maduro en rodajas finas
- Jugo de medio limón
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva (opcional)
- Semillas de ajonjolí, chile en hojuelas o eneldo fresco (opcional)
Preparación:
- Tuesta el pan: Comienza por tostar el pan hasta que quede dorado y crujiente. Esto le dará una buena base firme para los ingredientes y una textura deliciosa al morder.
- Prepara el aguacate y el jitomate: Parte el aguacate, retira el hueso y machaca la pulpa en un tazón. Añade el jugo de limón, sal y pimienta al gusto. Unta esta mezcla sobre las tostadas calientes. Luego, coloca algunas rodajas finas de jitomate sobre el aguacate.
- Monta el desayuno: Coloca una capa de salmón ahumado sobre el jitomate y añade el huevo preparado a tu gusto. Si lo deseas, decora con un chorrito de aceite de oliva, semillas o hierbas frescas como eneldo. El jitomate le dará un contraste jugoso y fresco que equilibra perfectamente los sabores.
