Pistaches: Estos son los 5 beneficios de consumir este fruto seco

Los pistaches, pistachos o como prefieren llamarlos, son mucho más que un simple snack. Su sabor inigualable y su versatilidad los han convertido en un favorito tanto para los que buscan algo salado como para los amantes de los postres. Pero, ¿sabías que además de deliciosos, también son una fuente impresionante de beneficios para la salud?

En esta nota te compartiremos 5 beneficios respaldados por expertos que seguramente te harán apreciar aún más este fruto seco. Según información de American Pistachio Growers, los pistaches no solo son ricos en vitaminas y minerales, sino que también son una excelente fuente de proteínas completas, ideales para quienes buscan energía y una mejor recuperación física y mental.

Desde propiedades antioxidantes hasta el apoyo en la salud cardiovascular, estos pequeños frutos secos son una fuente poderosa de nutrientes. Según un artículo publicado en la revista Nutrients, los pistaches contienen una variedad de compuestos bioactivos que contribuyen a sus efectos positivos en la salud. A continuación, detallamos 5 de estos beneficios respaldados por la investigación científica.

1. Ricos en antioxidantes

Los pistaches son una de las mejores fuentes naturales de antioxidantes, como los tocoferoles y polifenoles. Estos compuestos ayudan a combatir el estrés oxidativo, un proceso que daña las células y contribuyen al desarrollo de enfermedades crónicas como el cáncer y la diabetes tipo 2. Su consumo regular puede proteger las células del cuerpo, ralentizando el envejecimiento celular y reforzando el sistema inmunológico. 

2. Mejora de la salud cardiovascular

El consumo regular de pistaches se ha asociado con la mejora de la salud del corazón. Estudios indican que su ingesta puede ayudar a reducir los niveles de colesterol LDL (colesterol malo) y aumentar el colesterol HDL (colesterol bueno), favoreciendo un perfil lipídico más saludable. Además, los pistachos contienen arginina, un aminoácido que mejora la función de los vasos sanguíneos y reduce el riesgo de hipertensión.

3. Apoyo en el control del peso

A pesar de su contenido calórico, los pistaches pueden ser aliados en el control de peso. Su combinación de proteínas, fibra y grasas saludables proporciona una sensación de saciedad, lo que puede ayudar a reducir la ingesta calórica total y prevenir el aumento de peso. Según el estudio de Nutrients, incluir pistachos en cantidades moderadas puede incluso acelerar el metabolismo y facilitar la pérdida de grasa corporal.

4. Beneficios para la salud ocular

Por otro lado, el portal de salud WebMD, asegura que los pistaches contienen luteína y zeaxantina, carotenoides que desempeñan un papel importante en la salud ocular. Estos compuestos ayudan a proteger los ojos de la degeneración macular relacionada con la edad y otros trastornos visuales. Puede ser especialmente beneficioso para personas con antecedentes familiares de problemas visuales.

5. Mejora de la función digestiva

También, al comer pistaches podrías ayudarte a bajar de peso, pues contiene fibra, la cual favorece la salud digestiva al promover el tránsito intestinal y prevenir el estreñimiento. Además, actúa como prebiótico, estimulando el crecimiento de bacterias beneficiosas en el intestino.