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¿Qué es más saludable 2 huevos o avena? Esto dice la ciencia al respecto

¿Quieres sentir una mayor sensación de saciedad durante el día? Descubre cuál de estos 2 alimentos: el huevo y la avena, son más saludables para el desayuno

¿Qué es más saludable 2 huevos o avena? Esto dice la ciencia al respecto
Conoce si es más saludable desayunar huevo o avena Foto: Freepik / Gastrolab

El desayuno, se dice, es la comida más importante del día, ya que influye en nuestros niveles de energía y en la sensación de saciedad a lo largo de la jornada. Para muchas personas, el huevo y la avena son opciones fundamentales en su dieta matutina, pero ¿cuál de los dos será más saludable? Un ensayo clínico reciente ha arrojado datos importantes respecto al consumo de estos alimentos. 

Si alguna vez te has preguntado si es mejor desayunar huevos o avena, aquí encontrarás la respuesta. Todo depende de tus objetivos nutricionales: si buscas un desayuno alto en proteínas o uno con mayor contenido de carbohidratos. El estudio comparó ambos alimentos y reveló cuál aporta mayores beneficios.

El objetivo de la investigación fue analizar los efectos de consumir 2 huevos al día frente a un desayuno de avena sobre los biomarcadores de riesgo de enfermedad cardiovascular (ECV) y la sensación de saciedad en personas jóvenes y saludables. ¿Quieres saber cuáles fueron los resultados? Sigue leyendo esta nota.  

2 huevo o avena
Leyenda

¿Cuál es el mejor desayuno: huevos o avena?

Un ensayo clínico aleatorio publicado en 2017 en la revista Nutrients evaluó los efectos de consumir 2 huevos frente a un paquete de avena al día en 50 personas sanas y jóvenes. Los investigadores analizaron cómo cada opción influía en el apetito y en los marcadores de riesgo cardiovascular.

Durante cuatro semanas, los participantes alternaron entre ambos desayunos, cada uno con aproximadamente 340 kcal y equilibrado en macronutrientes. El desayuno de huevos resultó ser alto en proteínas y grasas, mientras que el de avena tenía un mayor contenido de carbohidratos. Los resultados mostraron que quienes desayunaban huevos experimentaban una reducción significativa en los niveles de grelina, la hormona del hambre, lo que les proporcionaba una mayor sensación de saciedad durante el día.

En el estudio no se encontraron diferencias significativas en los niveles de colesterol LDL y HDL, en ninguno de los dos grupos, lo que sugiere que ambos desayunos son seguros para la salud cardiovascular. Como conclusión, un desayuno rico en proteínas, como los huevos, podría ser una opción más efectiva para controlar el apetito y aumentar la saciedad en grupos de personas jóvenes y saludables. 

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